蕎麦はいつも、アナタのそばに

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」をリレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第154走者は…鹿沼市
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鹿沼市編
今日は森戸美唯💗が担当
鹿沼蕎麦振興会 会長　米山さん

おすすめは…
【「そば天国 鹿沼そば味比べ！」】


🥢 「そば天国 鹿沼そば味比べ！」とは
・11月11日土曜日と12日日曜日に鹿沼市花木センター屋外で開催される蕎麦のイベント
・新そばの食べ比べができる。
・鹿沼蕎麦振興会の認証店が4店舗、日光手打ちそばが１店舗、那須烏山の八溝蕎麦街道が1店舗、出店する。

🥢鹿沼“在来“蕎麦
・鹿沼在来蕎麦は、一般的なものより大きさが二回り小さく、蕎麦殻が薄い。
・生育がまちまちで、収穫もしにくいが、その差がお蕎麦になった時に深みを出す。
・もともと、鹿沼では、小さい粒の蕎麦をいくつかの農家が栽培していた。それを成分分析にかけた所、国内随一の低たんぱく、高でんぷんだった。
・歯切れがよく、甘みがある、田舎そばの味がする。

🥢蕎麦の食べ比べのポイント
・蕎麦と小麦粉と水というシンプルな素材なので、工程の違いで味が変わる
・お蕎麦を手の平に乗せると、手の熱で香りが立つ。食べる前にその香り違いを楽しんでほしい。


詳しくはこちら👇

鹿沼そば振興会

ライトアップNIKKO 2023

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」を
リレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第155走者は…

日光市編
今日は山本亜里紗💙が担当
今回のまちネタは…ライトアップNIKKO実行委員会　福田　雅晃 さん

【社寺×紅葉×ライトアップ】
11/3からの3日間、
日光社寺のライトアップイベント
「ライトアップNIKKO 2023」を開催！

二荒山神社での和太鼓ライブや
輪王寺三仏堂のフードコート、夜間社寺ツアーなど
ライトアップ以外にも楽しめるイベントが満載♪

点灯時間は17時～21時まで
昼とは一味違った幽玄な世界感を楽しめる！

お車でお越しの方は
JR日光駅の近くや日光郷土センター近くの
無料駐車場をご利用ください。

詳しくは、
ライトアップNIKKO 2023で検索！

[内容]
詳しくはこちら👇
ライトアップNIKKO 2023

ライトアップNIKKO2023

　餃子づくしの３日間♪

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」を
リレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第153走者は…

宇都宮市編
今日は山本亜里紗💙が担当
今回のまちネタは…宇都宮餃子会　鈴木 章弘 さん

【餃子×ビール×ステージイベント】

[内容]
11/3から3日間にわたって開催される
「宇都宮餃子祭り2023」についてご紹介♪

会場で餃子を焼くのは
なんとお店の店主たち！！

定番から新感覚の餃子まで、1皿200円！
全24店舗の味をぜひ食べ比べしてみては？

詳しくは、
「宇都宮餃子祭り2023」で検索♪

詳しくはこちら👇
宇都宮餃子祭り2023

宇都宮餃子祭り2023