【代表銘柄】旭興　大吟醸

芳醇な香りと綺麗な酒質の大吟醸酒です。
原材料は、37％まで精米した、地元大田原市で契約栽培した山田錦を使用しました。

「地酒とは地元に愛されるお酒」をモットーに栃木県北でひっそりと酒造りをしている蔵です。地元大田原市産のお米を多く使ったり、栃木県北特産の八溝杉で造った樽でお酒を仕込んだりと「県北愛」ふんだんな蔵です。販売は県北を中心とした小さい蔵ですが、酒質には自信があります。全国新酒鑑評会では連続入賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会でも首席受賞と、吟醸酒のコンテストはもとより、「赤い日本酒」、「甘い貴醸酒」「発泡性のあるお酒」「低精白のきもと純米酒」など食生活の変化にマッチした新しい日本酒の開発、清酒酵母の開発も自社で行う技術力に定評のある蔵です。