【代表銘柄】四季桜　大吟醸　万葉聖

Australian Sake Awardsとは、オーストラリアのシドニーで開催される「国際日本酒コンクール」です。事前に選出されたオーストラリア人審査員が、審査会場で試飲して審査し、オーストラリア市場で好まれる日本酒を選出します。そのエレガント・クリーン部門（デリケートな香り、クリーンな味わい、骨格がありつつ穏やかな後味、などの特徴がある)で、最上位に選ばれました。辛口・淡麗でほのかな吟醸香、酸の旨みが特徴です。

「四季桜とちぎの星純米酒」も、セイボリー・フルボディ部門(香ばしいアロマ、果実味は少なくうま味がある、バランスと骨格がよいフルボディの酒で丸みなどの特徴がある)で、金賞に選ばれ、またフードマッチング審査のオージービーフステーキBBQ塩胡椒味部門で最上位のFood Matching特別賞に選ばれました。炊き立てのお米の旨さを感じるお酒なので栃木和牛とも相性が良いですね。

７月にオーストラリア酒フェスがメルボルン、９月に表彰式がシドニーで行われます。今オーストラリアでは日本酒がたいへんブームになっていますので、フェスに参加して栃木の地酒四季桜をPRしてきます。そして四季桜を飲んで幸せな時間を過ごしていただけたらと願います。

宇都宮酒造