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今週は、　株式会社NINE STARS 代表取締役

松田智臣（まつだ・ともたか） さんにお話を伺います。

株式会社NINE STARSは、和食、洋食、創作料理を中心に
「和食ダイニング 松之家」「Dining Lab π」など、
様々な飲食事業を展開する会社です。

（九州、長崎県・長崎市出身の松田さん。
アメリカ・アイダホ　ボイシ州立大学への留学経験があり。
語学やアメリカならではの物事の柔軟な発想学びました。）

NINE STARS GROUPは宇都宮市内に

・和食海鮮居酒屋業態『和食ダイニング　松之家　本店』

・長崎のソウルフード（五島うどん）と（ちゃんぽん）の
コラボオリジナルフードがメインの『ちゃんどん家』

・串焼き、串揚げがメイン
　『大衆レトロ酒場　串之家　宇都宮店』

・アボカド、チーズ、ガーリックを主軸とした
　『Dining Lab π』

・オーセンティックBarである『Juice』

・ハワイのロミロミマッサージや
ブラジリアンワックスなどのTotal beauty Salon
『La Welina』

小山市に『大衆レトロ酒場　串之家小山店』
『Dining Lab π　小山店』を運営しています。

2016年には、フィリピン・Cebu島に
『松之家　Cebu店』をOpenし、
現在はフィットネスジム『Battleground』
Cebu二号店目の『松之家　SMseaside店』も運営。

もともとは東京都内で大使館関係の仕事をしていましたが
自分の世界を広めようと、一念発起。

開業しようと奔走するなか
旅先で知り合った友達が宇都宮出身だったこともあり、
縁あって宇都宮で開業することとなりました。

現在国内正社員として19名。内　外国人社員2名
国内アルバイトとして5２名　内　外国人アルバイト6名
国外正社員として7名　現地LOCAL STAFF50名
総勢128名が日々働いています。

昨今、飲食業界にとどまらず
人手不足が話題になっています。

それで、取り組んでいるのが、
国内外問わず、各STAFFのスキルアップを重要視。
それに加え、自社内での職場移動を活発に行っています。。
最終的には、外国人STAFFを自社内で
日本へ招聘出来るようにし、人手不足を解消するのを
目標に掲げています。

来週も引き続き、お話を伺っていきます。

宇都宮中央法律事務所
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(株)NINESTARS