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今週は　栃木県・佐野市に本社・工場を構える、

株式会社 東京フード　取締役副社長

塚越 将童 さん　にお話を伺います。
（つかこし・しょうどう）

株式会社 東京フードは、佐野市に構え、
今夏で45期を迎える青果物卸売加工業者。
主に北海道から九州まで、スーパーの野菜売り場等に
『国産生姜、国産にんにく、国産さつま芋』
などを納品。
また、加工食品の製造・販売も行っています。
常にお客様の満足のために、
これからの未来社会のために、
食を通していかに貢献出来るかを
実践し続けている会社です。

そんな東京フードが今、力を入れているのが
『干し芋、焼き芋、さつま芋チップス』

特に
『干し芋』はテレビ番組で話題になり大ブレイクしました。
食物繊維も豊富なので、体型が気になる方でも
気軽に食べられるのも魅力です。

東京フードは、
早くから海外展開を視野に入れていました。

先代では、日本企業のなかでも早くから
中国上海に工場を作り、
アメリカのLAにも貿易会社を作り、
ロシアのウラジオストックにも貿易会社を設立。
20年前は輸入会社として、
9割の商品を海外から輸入していました。

その後、将童さんに代替わりし
試食販売や展示会はでの輸出は、
将童さんが香港の展示会に出てから始まりました。

そして、シンガポールで生姜の試食販売をしている際、
さつま芋とハラール製品の存在を知り、
業種としても取得しやすかったため、取得にチャレンジ。
栃木県で一番早くにハラール製品の工場に認定されました。

2018年には、
社屋の一角に　”いも家「カネキ」”を開店。
「外はカリッと、中はしっとり、ふっくら」の、
理想的な焼き芋・冷やし焼き芋を
シンガポール・タイなどで
試食販売をして海外でも人気を集めた。

東京オリンピックを見据えて、
東京出店や海外も視野に入れていたそうですが、
このコロナ禍で東京進出・海外進出は断念...
地元に根付いた商売で、さつま芋販売、焼き芋、
干し芋の専門店を工場直売所でオープン。
現在はネット販売を中心に
電話注文でのTAKEOUTも行っています。

「ぜひ、お家で家族団らん、
焼き芋も干し芋を楽しんでほしい。」
と、話す、塚越さん。

お家での干し芋の新しい楽しみ方として、
干し芋にチーズ等をトッピングするなどの食べ方、
『干し芋バル』を提案していますので、

ぜひ、皆さんも
お好みの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか？

また、来週も塚越さんにお話を伺っていきます、

宇都宮中央法律事務所
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株式会社東京フード