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今週も引き続き、栃木県・佐野市に本社・工場を構える、

株式会社 東京フード　取締役副社長

塚越 将童 さん　にお話を伺います。
（つかこし・しょうどう）

株式会社 東京フードは、
主に青果物卸売・加工業者ですが、
最近、海外でも人気の商品があります。

いま、人気なのは「クリーム大福」

この商品はフランスにも、2017年から輸出されています。
輸出当時は9000個ほどでしたが、
コロナの影響で、一時注文がストップ。

ですが、巣ごもり需要のため、
スーパー等で食品を買い求める人が増えたために
2020年12月ごろに再び注文が再開。
この時はクリーム大福の輸出がおよそ9万個。
10倍の輸出となりました。

コロナ以前では、レストランの最後に食べる
”デザート”として出されていましたが、
現在は、TAKEOUTや、
スーパーでの需要拡大があったのでは？と塚越さん。

一口サイズのスイーツで種類も10種類と豊富。
バラエティの豊かさも人気の秘訣です。

コロナ禍ではありますが、
東京フードとしては、フランスに限り、
スーパー向けの輸出なので、昨対比120％の売上となりました。
その他では、輸出という部分では難しいため、
逆に今はスーパー向けに、
新規でベトナムからマカデミアナッツを輸入。
この商品は殻付きなので、
フレッシュな状態を保て、お手軽食べられる商品として
日本でも人気商品となりました。

しかし、ここでコロナの影響が。
港での検査や、輸出の遅れなどで
貨物がなかなか手元に届かない状況があり、
入荷が不安定に。
また、通常、現地の工場視察で、
品質・安全基準を直接確認していましたがそれも不可能に。
試食などもできないため、
メールやZoomで品質確認を行い、
サンプルも要請し、何度も輸入までのやりとりを行いました。

🔶株式会社東京フードの今後の目標・展望
さつまいも専門の新工場のフル稼働と新オフィスの建設です。
有能な人材の確保、事業拡大。
また、SDG‘ｓへの取り組みで
食品ロスを肥料にし、畑に返し、農業をする。
つまり、循環型農業への取り組みを目標としてかかげています。

🔶最後に塚越さんに世界への扉の鍵を開いていただきます。
海外展開において、最も大切なことは何でしょうか？

『リスペクトです！
お互いにリスペクトし合うビジネスパートナー。
差別や偏見なしに、その国の文化や考えを学ぶことが
大切だと思います。』

また少し、世界への扉が開いたような気がします…

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株式会社東京フード