201410月28日

「Oishi iJAPAN 2014」現地取材1

日本米おにぎり専門店を現地で展開している
サムライスのマネージングディレクター長山哲也さんに
インタビューしました。
現在サムライスはシンガポールの貿易・金融の中心地
ラッフルズプレースに1号店があり、
シンガポール人向けのローストサーモンや
照り焼きサーモンといったおにぎりを販売しています。
ます。
進出先をシンガポールにしたことについては、
日本のお米の輸出量が多いいところを調べた結果
香港とシンガポールで世界の約7割を占めていて
まだ展開のなかったシンガポールを選びました。
またシンガポールは関税がなかったり、
検疫制度がシンプルだったりと
お米の輸出がしやすい環境というのも進出理由のひとつです。
ラッフルズプレースは日系企業が多くあり、
お店にはシンガポール人や欧米人の方が多く訪れ、
おにぎりを購入していきます。
サムライスではシンガポールの方や東南アジアの方に
日本のお米の美味しさ・魅力を伝えるために
おにぎりが一番いいと考えたそうです。

長山さんは「シンガポールではまだ、
スーパーやコンビニにおにぎりが販売されていないので、
将来の目標として、日本と同じようにスーパーや
コンビニにおにぎりが並ぶようにしたい、
日本産のお米を使用し、日本米の輸出量を増やし、
農家さにも貢献できるようになりたいと考えています」
と話されていました。

「Oishi iJAPAN 2014」現地取材2

プライムストリームアジアディレクター
新谷　優一郎さんへのインタビュー
プライムストリームアジアは、北海道の十勝に本社があり、
北海道から鮮魚のカニやウニなどを高級店に卸しています。
栃木県のプレゼンテーションについて、新谷さんは、
「名物のとちおとめが出展していて魅力的、
栃木県は日光や歴史深い場所があるので、
東京から近く雪も見られて観光が出来るところ、
美味しいものが食べられるところとして誘致して、
さらにシンガポールでも食べられるようになるのが理想」
と話されていました。
新谷さんは2年半シンガポールに住んでいますが、
現在シンガポールでは、本物志向が強まってきていて、
日本食のお店が増えてきたり、
日本から仕入れたりしている飲食店が増えてきていると
感じています。
更に
シンガポールは建国して49年なので
自国の文化があまりない国なので、栃木県は自信を持って
発信できるようなカルチャーと食というのを
どんどん伝えて販路拡大をしてほしいと話されていました。