那珂川町ブランド――

それは那珂川町の優れた商品と認められたものだけが
名乗れる称号……

そして多くの人から継続して愛されるものの証！


今年度、その那珂川町ブランドに新たに加わったのが
石川発酵食品店の 柚子こんにゃくゼリー。

石川発酵食品店では、もともとその名の通り
手づくり納豆などの発酵食品を作っている傍ら
地元・大山田産のこんにゃく芋を使った
手づくりこんにゃくの販売も手掛けてきました。

地元愛に溢れている代表の石川さんは

「自分が生まれ育った那珂川町を
　もっとたくさんの人に知ってもらいたい。
　そして、地元である大山田の自然にも
　ふれあいに来てほしい！」

そんな想いから、地元のこだわりの食材を使って
何かを作ろう！と思い立ったのだとか。

周りの方からのアドバイスもあり
たどり着いたのが「こんにゃくゼリー」

しかし大変なのがここからでした。

こんにゃく独特の食感を活かしながら
お子様や年配の方も安心して食べられる絶妙な固さ。

試行錯誤を重ねて ようやく
なめらかで ぷるぷる、のどに詰まりにくい
こんにゃくゼリーが誕生したのです。


ゼリーは冷やして食べるのはもちろん
暑～い夏には冷凍もオススメ！
半解凍が食べごろです。
【左：冷蔵・右：冷凍】

見てください、この黄色！
こんなにしっかり色づいていて無着色なんです。

無農薬ゆずの皮を細かく粉砕し混ぜ込むことで
これだけ鮮やかな色になるだけでなく
ゆず独特の苦みも味わえるのが特徴。

手作業で丁寧に絞り上げた
ゆずの果汁１００％なので酸味もばっちり。
食べると さわやかな香りが鼻に抜けます。
（もちろん無香料）

甘さが控えめなので
スイーツ食べてます！というよりは
ゆずがそのままゼリーに変身しちゃったような感じです！

これは大人のおやつにもおすすめ☆
半解凍にするとシャリシャリとした食感と
よりさっぱりした味が楽しめます。

たくさん買い込んで
夏の定番おやつにしたいですね～！


今回、お話を伺ったのは敷地内にある、
石川さんが幼少時代を過ごしたという旧邸宅。
囲炉裏もあって素敵な佇まいです。

今も大切にされているこの場所に
誇らしく飾られていた「那珂川町ブランド」認定の証。

自分が愛するものを
もっとたくさんの人にも愛してほしい――

地元愛を「柚子こんにゃくゼリー」という形で
作り上げた石川さん。

ブランド認定されたということは
そんな想いの結晶が
実際に多くの人に愛してもらえたということ。

一報を受けた時は、「ああ、認めてもらえた！」と
本当に嬉しかったそうです。


この柚子こんにゃくゼリーは現在、
“道の駅ばとう”や“御前岩物産センター”で
１２０円～１３０円で販売中！

柚子のほかにも、いちご・青梅・きんかんetc...
季節限定商品もありますよ。

こだわりの地元産のものを材料とするため
柚子も含め、材料が終わり次第
そのシーズン分の販売は終了となることも。

特に限定商品は毎日置かれるとは限らないので
気になる商品を見かけたら迷わず購入を！


低カロリーで、おなかも綺麗にしてくれるといわれる
こんにゃくゼリーは
スタイルが気になる夏のおやつにもぴったり。

小腹が空いたときの自分用に
暑いなか訪ねて来てくれたお客様用に
ぜひ冷蔵庫に常備してくださいね♪

そして、夏の自然を体中で感じられる大山田にも
みんな、遊びに来てねー！！

那珂川町ブランド認定品 一覧