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水産業振興への功績を顕彰する
「２０１２年度 水産ジャーナリストの会年度賞」を

馬頭高校水産科の
伴 佳奈美さん、佐藤 祐貴くん、鈴木 俊佑くん らが
取り組んだ ホンモロコ養殖の研究が みごと受賞しました！
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ホンモロコは コイ科の小魚で、琵琶湖の固有種。
香り高く、骨も柔らかくて 肉質もすごく良いので、
甘露煮、寿司だねの素材として 料亭などで
関西では高級魚として扱われています。


那珂川町でのホンモロコ養殖は、
２０１０年に 馬頭高校水産科 生徒の研究課題として、
休耕田によるホンモロコの養殖が成功したのをきっかけに、
那珂川町でのホンモロコ養殖が始まりました。

地域住民とも連携し、新たな特産品づくりがスタート。
初年度は ２万尾を出荷しました。

また 高校生と農家の主婦らで作る農村生活研究グループが協力して、
ホンモロコのレシピづくりにも取り組んでいます。

今回、「２０１２年度水産ジャーナリストの会年度賞」を受賞した
ホンモロコ研究グループ
伴 佳奈美さん、佐藤 祐貴くん、鈴木 俊佑くん は
馬頭高校での２代目の研究グループ。

“ホンモロコは高級魚で、すごく美味しい！！”

という先輩の研究発表を聞き、
「自分たちも食べてみたい！」と ホンモロコ研究を選んだそうです(笑)

那珂川町では、ホンモロコを休耕田で養殖するため
実際は、田んぼの除草作業や害虫駆除などの作業もあり
夏場は特に大変だったそうです。

今回、水産ジャーナリストの会 年度賞を受賞しましたが
田んぼでの完全養殖にむけて、
クリアしなければいけない課題は まだまだ残っています。

ぜひ、今後も地域住民のみなさんと協力して
研究テーマを引き継いでくれる生徒のみなさんが出てきてくれると
すごく心強いと感じました。


ホンモロコ研究だけではなく、
馬頭高校水産科で どんな面白い研究が生まれてくるのか
これからも要注目です☆