今回、お電話でお話を伺ったのは

那須塩原の玄関口「千本松牧場」、

酪農部　酪農課　担当部長の丑越正一さん。

まさに、生乳生産量本州一の那須塩原のポテンシャルを支え、

牽引する存在。

千本松牧場と言えば、たくさんの動物たちと触れ合え、

温泉も楽しめて、美味しい牛乳、ソフトクリーム、

ジンギスカンが味わえる、魅力的な観光施設で、

僕らも何度も足を運んでいる。

ただ、コロナ禍の今、僕らがクローズアップしたのは、

そんな楽しめる施設を支える存在。

丑越さんは、主に千本松牧場で活躍する「牛」たちの管理を担当。

暑さに弱く、寒さに強い「牛」にとって、那須塩原は最高の土地柄。

さらには、丑越さんたちの日々の努力によって、

あの美味しい牛乳が生まれていたのである。

観光客であふれかえっていたコロナ前も、

なかなか観光客が来られない今も、

牛たちは、元気いっぱい生きている。

その裏側には、丑越さんのようなスタッフが

一生懸命管理している。