今回のgreenFMは料理研究家 越石直子さんの元へ。

那須塩原で行われた「アイデア料理コンテスト」と呼ばれる大会、これは小学生たちが自由なアイデアと発想を持って、食べたい料理を作り出す――というコンセプトで行われていました。

レシピを作った段階では実際に料理をして考えたわけではないのですが、那須塩原に住む料理研究家の越石さんが、その「夢のレシピ」を現実にしたのです。

ということで、早速料理を教えてもらうことに。

今日作るメニューは、優秀賞に輝いたレシピの一つ「ホウレンソウとトマトのホットケーキ」。

越石さんの事務所のスタッフさんがトマトを切ってくれていたり、眞善さんにホウレンソウのゆで方から丁寧に教えてくれる越石さんの協力もあり、スムーズに進んでいく料理。
みんなでワイワイとにぎやかに盛り上がりながら、楽しく料理をしていきました。

そして30分余りであっという間に完成。

今回はホットケーキにトマトを入れて焼くものと、トマトをジャムにしてかけるものの両方を試してみました。

一切手伝おうとしなかったアリスもご満悦の様子・・・
料理はもちろん、味もおいしかったです。
眞善さんでも作れるこのレシピ、ぜひ皆さんも試してみてください！

実はこの取材の前に、アリスが料理を考えた小学生たちにお話を聞きに行っていました。

自分たちで頑張って作った料理、味はもちろん料理をすること自体も楽しんでもらえた様子です。（そしてアリスは半分無理やり“じゃあ今度からお母さんたちのお手伝いをするように”と約束させていました笑）

レシピをPDFで添付しておくので、ぜひご家族・夫婦・カップルで楽しみながら作ってみてくださいね★

アイデア料理コンテストレシピ★