住宅街の一角。
和風のおいしそうな匂いに誘われて今回訪れたのは、製麺所。

なすしおばらブランドにもなっている「野州支那そば」を作る、星野製麺へと訪れました。

なんと創業は大正8年（西暦1919年）。
そこからは96年という月日が経っているんです・・・

お話を伺ったのは、星野製麺の3代目、社長の星野仁さん。

（とても笑顔が素敵で、社員からも愛されている社長。）

まずは製麺所の中をご案内いただき、麺がどのようにできているかを見せてもらいました。

しかーし！
ここは食品を扱う場所。そして専門的な機械がたくさん作業をしているところでもありましたので、少し距離を空けて確認しながら、社長にご案内いただくことに。

まるで手で伸ばしたように形作られるうどん、そして高速でその生地が切られ、麺となっていく様子など、ワクワクしながら見てしまいました。

そしてさらにここ星野製麺では、製麺したそばやうどんなどの麺を食べるお店「麦縄」を、作ってしまったんだとか！
これはもう食べるしかないだろうとお店へ！

料理ができる間も、待っている間にも、会社の歴史や、これからの会社のこと、麺についてなどたくさんのお話をしていきます。
ちなみに眞善さんは社長におすすめいただいた「ぶっかけそば」を、そしてアリスは「うどん」を注文。
どちらもおいしそうでした・・・しかもボリュームも十分すぎるほど。

眞善「うっひょーこれはたまらんですなー！」
（※あくまでも写真からの想像です。実際にそう言ったわけではありません！）

更に眞善さんはお土産に那須塩原ブランド「野州支那そば」を買って帰り、これまた絶品だったとのこと。
「お酒を飲んで、締めに作ろうと思うと、おいしさに酔いがさめてしまう。」という味だったそうです。それは良いこと・・・なんですよね・・・？

ぜひ皆さんも、観光の帰り、そして西那須野駅へお立ち寄りの際は、寄って行ってくださいね！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
星野製麺「麦縄」　
住所：那須塩原市五軒町１番２４号
営業時間：月曜から金曜、午前11時～午後3時（土日･祝日はお休み）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

※新発売「野州たんめん」もおいしかったです！