「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

宇都宮市から原木椎茸を生産する

「よしむら農園」代表の

吉村潔さん、奥様の慎子さん。

まさに旬を迎える、このお忙しい時期に

椎茸を持ってお越しいただきました。

もともとは別のお仕事をされていたお2人。

新規就農者として、大好きだった椎茸の生産に

踏み切りました。

しかし、就農当初、困難が待ち受けていました。

それは東日本大震災。

これから！というときに地震が発生。

すくすくと育った椎茸も、放射線の影響で全滅。

これからどうしよう！

というときに、奥様の慎子さんが、アプローチし、結婚。

2人で力を合わせ、乗り切ったそうです。

「私たちなら、なんとかなる。」と話す奥様の言葉を受け、

「何としても復活する」と、決心した潔さん。

そんな経験を活かし、

今では肉厚でブリッブリの椎茸を生産するにまで

辿り着きました。

こんな椎茸、初めて！と言わしめる椎茸。

絶品！おススメです！