今月は、食育指導士の大門佳代子さんに、子供でも簡単に作れる夕ご飯をテーマにお話を伺います。

今回は、「にくじゃが」です。

ざいりょう（4にんぶん）
ぶたにく 200グラム
じゃがいも 3こ
にんじん 1/2ぽん
たまねぎ 1こ
さやいんげん ８まい
いとこんにゃく ひとつかみ
だしじる 3カップ しお小1
さけ おおさじ3
しょうゆ おおさじ3
みりん おおさじ3

つくりかた
①おゆに かつおぶしをいれて、3ぷんまち、だしじるをつくる
②なべに あぶらをいれて、らんぎりしたにんじん、じゃがいも、うすぎりした たまねぎをいれていため、ぶたにく、いとこんにゃくをいれていためる
③だしじると しお、さけ、しょうゆ、みりんをいれて、おとしぶたをする
④よわびで10ぷんにているあいだにきぬさやを さっとゆでておく
⑤にえたら ひをとめてさまし、もういちどあたためてから おさらにもる。
⑥きぬさやをかざって できあがり☆


ポイント&アレンジ
1、にものは さめるときに あじがしみこむので、いちどさましてからあたためてたべよう！つぶして、コロッケのぐ にもできるよ☆
2、しあげにカレーパウダーをいれたり、しょうゆをしおにかえてみよう