古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の農業の魅力を広く伝え、
たんたんマスター見習いとなった
「いつみん」五十嵐愛が、更なる高みを目指し、
日々学び、挑戦、活躍するコーナー。
『Let's 農！！～たんたんﾏｽﾀｰへの道２～』

元気あっぷむらから生まれた名物「高根沢ちゃんぽん」は
ご存知でしょうか？小松菜を使った緑色のスープが印象的な
高根沢の話題のグルメなんです。
緑以外にも、トマトを使った赤のスープバージョンの
「高根沢ちゃんぽん＜赤＞」も続いて登場しています。

そんな話題の高根沢ちゃんぽんに、またまた新バージョンが登場！
『高根沢ちゃんぽん＜白＞』です！！
冬季限定の真っ白なスープのちゃんぽんなんです。

元気あっぷ2階の大広間の楡木料理長が、
美味しいちゃんぽんをつくってくれました。

魚介のスープに豆乳、クリームチーズなどを使用し、
マイルドでクリーミーかつ深い味わいに仕上がっています。
具も山盛り。高根沢産の野菜もたくさん入っています。
（白菜、小松菜、長葱など）そして、低カロリーの
3種のキノコ、エリンギ、えのき、しめじも入ってます。

この高根沢ちゃんぽん＜白＞が登場している間は、
高根沢ちゃんぽん＜赤＞がお休みとなりますが、
冬季限定という事なので、この時期に是非一度食べてみてください。