おはようございます。猛烈な暑さもようやく和らぎ、日に日に過ごしやすくなってくるはずの
9月1日の朝。調子はいかがですか？

●今日は「防災の日」でもありまして、関東大震災、伊勢湾台風による被害が、
この時期までに最大な出来事だったことをふまえて制定されました。
●防災の日の今日、私達にできることは、
「避難経路の再確認」「家族との集合場所」「防災用品のチェック」などでしょうかね。
●コロナ対策も踏まえて、再チェックが必要になりますから、是非、時間を作ってみてくださいね。

●今年も天候が不安定で、予想外の雨量や風の影響等で、自然に係る皆さん、農業者の皆さんが、大変なご苦労をされているようです。
●今年は長梅雨だったこともあり、日照不足による農産物の不作で、野菜も高騰していましたね。
●それでも、私達が困らずに過ごせることは、本当に皆さんのおかげで、頭が下がる思いです。

●日照不足は、作物が育たないだけではなくて、急に日差しがでると、それまで実っていない状態で、一気に熟してしまい、商品にならないそうなんです。
●そのような状況や、コロナ禍の影響もありロスが生じて、廃棄するしかなかった、という話も耳にしました。ところで、青トマトってご存じですか？
●トマトと言えば、「赤」をイメージされる方が多いかと思いますが、最近は、色々な種類がつくられるようになって、カラフルになりましたよね。
●黄色やオレンジ、茶色などの見た目と、その色からは想像できないような味わいが人気です。
●これらは、全て熟しているトマトですが、青トマトというのは、本来赤くなるトマトが、熟していない状態、緑色でまだ硬さが残るトマトのことなのです。
●家庭菜園をされている方は、お分かりになるかもしれませんが、この未熟な青トマトには、“トマチン”という“毒性”のある成分が含まれているそうですが、一度に150kg以上食べない限り、健康被害の心配はないという、研究結果が発表されています。
●それでも、硬さや味わいが良くないことから、店頭に並ぶ機会もなく、毎年かなりの量が廃棄されているそうです。
●食品ロスの対策としては、様々な取り組みがされています。
●実は、昨年、地元の農産物を使用した「宮ピクルス」を販売し話題となった「クッキング アンド　グロー」さんですが、農産物の課題を解決する小ロットのOEMを請けおう取り組みを本格的にスタートされました。

●トマト農家さんの“青トマト”の課題を解決するために、ピクルスや、カレーには欠かせないといわれる“チャツネ”と呼ばれる調味料、サルサソースなど、バリエーション豊かな6次産業化商品を生み出されまして、私達は、販売のお手伝いをさせていただいています。

●代表の金原さんにお話を伺ったところ、食材の美味しさを最大限に引き出すことはもちろん、「長期間保存できるもの」、「常温で管理できるもの」、輸送にも強い「瓶詰できるもの」、さらに、デザイン、インスタ映えする様な商品化にこだわっているそうです。
●たしかに、見た目もカラフルで、つい手に取ってしまいます。ギフトにも喜ばれそうですよ。

●“宮カフェ”や“トチギフトオンラインショップ”、“とちまるショップオンライン”からもお求めいただけますので、是非チェックしてくださいね。
●そうそう！オンラインショップといえば、現在30％OFFにてお求めいただけるキャンペーンも実施中です。
●例えば、ろまんちっく村クラフトビール6本セットは、通常4300円のところ3010円、とちぎ霧降高原牛サーロインステーキは通常8500円が5950円でお届けいたします。

鹿島田：30％オフとは、なかなかお得ですね！

●一部、対象外の商品もありますが”かなりお得なキャンペーンですので、是非ご利用くださいね。
●もちろん、「クッキング アンド　グロー」さんの商品も対象になっていますのでお求めいただけますよ。
●美味しく頂くことで、事業者さんを応援することに繋がって、食品ロスの対策にもなるって、すごいことですね。
●秋は、梨や新米など、まだまだ美味しいものが出てきますので、お楽しみに。
●ということで、栃木県の美味しいものをお得にいただいて、コロナ禍で頑張る事業者さんを応援できる、情報をお届けしました。

■「道の駅うつのみや　ろまんちっく村」インフォメーション
道の駅ひんやりスイーツ総選挙締切り間近！「宮ゆずソフトクリーム」に1票を
現在、JAF（ジャフ）とじゃらんのコラボ企画「道の駅　ひんやりスイーツ総選挙」が開催中。宇都宮で丁寧に作られた名産“幻のゆず”を使用した「宮ゆずソフトクリーム（400円）」もエントリーしています。さっぱり風味のひんやりスイーツは、ろまんちっく村、ファーストフードデリで‬お求めいただけますよ。投票者の中から抽選で「道の駅特産品｣のプレゼントもありますので、是非投票してくださいね。。詳しくは、「ひんやりスイーツ総選挙2020」で検索！または、ろまんちっく村ホームページをチェック！‬‬‬‬‬

■宇都宮アンテナショップ宮カフェ１F「@miya」インフォメーション
最高級シャインマスカットのビネガーのご紹介
宮カフェでは、宇都宮市清原地区で活躍している生産者山口果樹園さんの「シャインマスカットビネガー180ml（税込み）650円」を販売中。山口果樹園さんのシャインマスカットは、実が“ぷりぷり”っと大粒で、房がとても立派と大好評。そのシャインマスカットを贅沢に使用してつくった「シャインマスカットビネガー」は飲むお酢としてもおすすめです。毎日飲んで“元気いっぱい“！おいしくいただいて、健康促進いかがでしょうか。

■栃木市アンテナショップ「コエド市場」インフォメーション
アイデア満載！9月も新作パンつくります！
コエド市場のパンコーナーでは、9月も期待を裏切らない新作パンを続々と発売しますよ～。9月最初の新作パンは、36種のスパイスを使用したビーフカレーフィリングと、ローストビーフのざく切りを包み、バッター液とクルトンをつけてフライにした「ローストビーフカレーパン（税込み）２００円」。カレーの風味とローストビーフの味わい、ザクザクとした食感はクセになりそうな一品です。久しぶりに“ガッツリ系”パンの登場！

■栃木が詰まった贈り物「トチギフト」インフォメーション
トチギフトオンラインショップ限定！オンライン対象商品、販売価格より30％OFFにてお求めいただける【夏キャンペーン】を実施中！8月のご注文NO.1はクラフトビール「ビア　ソー　グッド 」。青リンゴ、グアバ、パイナップルを思わせるフルーティーな香りと、軽快な飲み口・苦みが好評です。また、ソーセージやチーズケーキなども人気でした。かなりお得にお取り寄せいただけるチャンスです。勿論、ギフトにもOK！今すぐ「トチギフト」ホームページをチェックして、ぜひ、この機会にご利用くださいね。