RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年7月28日
足利のシュウマイはちょっと違う！ ん？ シンプルな 色白さんが出てきました。 それもそのはず。こちらはお肉は一切使っていない、 庶民の味。 具は、みじん切りにしたタマネギのみ。 片栗粉をあえて、シュウマイの皮で包んで蒸したものなんです。 つなぎが無いため、固めるのに力がいるようで、 ぎゅぎゅっとしっかり握るため、角がしっかりした ユニークな形になるのだそうです。  近藤さんによると、子供の頃から、足利のシュウマイといえば、 この、タマネギ入りのシュウマイだったそう。 屋台のラーメン屋さんで提供されたのが始まりという説もありますが いつから始まったのかはさだかではないそうです。 昭和３０年代はじめ頃から、肉入りの一般的なシュウマイが 増え始めて、足利でも、肉入りシュウマイが一般的になっていった そうです。 なんと、しょうゆではなく、ソースをかけて食べるのがオススメ！ もっちりふっくらした食感と、タマネギの甘みが、足利生まれの 中濃ソースと絡まり、おやつ感覚で食べられます。  最近では、このタマネギのシュウマイを提供するお店も 増え始めて、スーパーでも購入できる所もあるそうです。 こちらの勉強亭さんでは、一般のシュウマイと区別するために、 「からりこシュウマイ」と名付けました。 織物が盛んだった足利で、機織りの「からりこ」という音から ネーミングを取った郷土のシュウマイ。もしかしたら、 機織りの女工さんたちの、小腹を満たしていたのかもしれません。 １人前５個で、３００円とリーズナブルです。 お土産は冷蔵８個で３５０円です。 ユニークでお手頃な手みやげにもオススメですよ♪ 「勉強亭本店」 足利市伊勢町３－２－４  そして今週も「とちジャニオリジナルＭＹ箸のセット」を 抽選で３名のリスナー様にプレゼント！ 応募の際にメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ メッセージテーマ：この人好きかもと胸が「キュン！？」とした瞬間 プレゼント：とちジャニオリジナルのMy箸のセット こちらをクリック！ 応募締切：２０１３年０８月０１日（木） ※抽選は発送をもってかえさせていただきます  |
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足利市には、私たちの知らないシュウマイがあるという
噂を聞きつけて、「勉強亭・本店」にやってきました。
お話を伺ったのは、店長の近藤力男さんです。
足利市で昔から食べられているシュウマイというのは
こちら。 ↓