とちジャニ　～Tochigi gourmet journey～

［とちジャニレポ］

2014年1月12日

グランプリに向けて、出陣じゃ～！

寒い季節に、ホカホカ、ヒッヒーと温かくなる
グルメをご紹介。

ラーメン一代元　大田原店　がプロデュースした
「与一出陣ラーメン」です。

大田原といえば、昭和４０年頃は、全国有数の
トウガラシの産地でしたが、じょじょに、衰退。
そんな状況を打破しようと、７年ほど前に
町おこしのために、「栃木三鷹」というトウガラシを
グルメに使って復活させようという活動が始まりました。

そんな中で、誕生したのが、ラーメン一代元の
「与一出陣ラーメン」

大田原は、あの那須与一が生まれ育った場所としても
有名で、あのゆるキャラグランプリでは、ゆるキャラの
よいちくんが全国の数いるゆるキャラのなかで第５位に
なったことも記憶に新しいですよね。

こちらのお店のトウガラシの容器にも、奥様が丁寧に
手作りして、貼り付けた与一くんが、真っ赤なトウガラシを
背景に微笑んでいました。

中に入っているのは、もちろん、トウガラシ「栃木三鷹」です。

栃木三鷹は、普通のトウガラシよりも、
３～４倍は辛いという辛党にはたまらないアイテム。

そんな栃木三鷹を使用したラーメンは、去年の秋に
開催された、「とちぎ元気グルメまつり」で第３位になりました。

３位だってすごいのに、まだまだ満足していない、一代元の皆さんが、
グランプリを勝ち取るために、これまでの「与一ラーメン」を
さらにパワーアップさせて生み出したのが、「与一出陣ラーメン」
なのです。

タンタン麺のスープの中に、栃木三鷹が入っていて、
辛さは、半辛（ピリッと辛い）・壱辛（ベーシック）・激辛（辛党の方に）
の３種類から選べます。

ゴマもたっぷり使用した真っ赤なスープの中には細縮れ麺。
そしてキャベツにひき肉、ねぎ
さらに、特徴的なのは、揚げたお餅が入っていることなんです。
ゴマの香りがとっても食欲をそそります。

焼くよりも、揚げたほうが、お餅の表面に、スープがしっかり
しみこんで、お餅もなめらかなんです。
さらに、揚げたお餅の油が、タンタン麺のスープにじんわり
溶け出しで、いい丸みになっているんです。

私は半辛にしましたが、さすが、栃木三鷹　ぴりりと
辛い！でも、美味しい★体の中からあたたまるタンタン麺です｡

お餅は、与一ら一行が平家討伐の旅に出る際に
出陣を祝って激励の餅をついたという言い伝えに
ちなんで「出陣餅」という縁起のよいお餅という意味を
こめています。

人の心を結び合い、幸せを与える一杯を作りたい。
そして、もっともっと美味しいといってもらえる一杯で
グランプリを！縁起のよい出陣餅で、食べる方を応援したい
という様々なプラスの思いを込めて作っている
「与一出陣ラーメン」は１杯８４０円です。

お話を伺ったのは、ラーメン一代元のおかみ
田所栄子さんでした。

「ラーメン一代元　大田原店」
大田原市本町１丁目２８０２－６（大田原市役所前）
１１：００～１４：３０
１７：００～２０：３０
定休日　月曜日

そして今週も番組オリジナルのお箸と県内グルメ情報が満載のグルメガイドブックをセットにして抽選で3名の方にプレゼント致します♪

プレゼント応募の際はメッセージを書いて応募してくださいね♪
1月のメッセージテーマは「私はこれで願いを叶えました」
★　消しゴムのカバーの後ろに好きな人の名前を書いて使った
★　ミサンガをつけて願いを叶えた
★　小指の爪を伸ばして願いを叶えた
・・・などなど｢これで願いを叶えたエピソード｣を教えて下さい!

プレゼント名：オリジナルお箸のセット
応募はこちらから⇒https://www.berry.co.jp/tochigiken/present/index.php

応募締切：2014年1月15日(水曜日)
※抽選は発送をもってかえさせていただきます。

一代元

［Tochiぶらinfo］

2014 / 1/ 12 Tochiぶらインフォメーション

1月13日(月・祝)はさくら市の氏家公民館で「第7回国際太鼓フェスティバル」が開催されます。
当日は和太鼓の演奏や、マリンバとパーカッション、そしてアフリカの演奏者を招いてのジャンベの演奏と、世界のさまざまな打楽器の魅力に触れられる国際的イベントとなっています。
そのほか、地元さくら市の和太鼓「喜連川公方太鼓」の演奏も行われます。
是非この機会に打楽器の魅力に触れてみてはいかがですか？