[Tochigi Nice Story]2014年10月5日
第27回 山崎きのこ園山崎きのこ園では、3種類のきのこを栽培しています。
その中で今回注目したのは、「原木舞茸」という、天然ものに近い舞茸! とっても大きな舞茸が、山で大切に育てられています。
山崎さんの妹さんが、舞茸の天ぷらを用意してくれましたよ☆ もみじの天ぷらも添えてあって、より一層秋を感じますね~
お味はもちろん・・・ \ おいし~い☆ / サックサクの衣にジューシーな舞茸が包まれていて、 噛むほどに、芳醇な、舞茸の旨みと香りがふわ~っと広がります(ノ)^ω^(ヾ) 塩をふっていただきましたが、 味と香りがしっかりしているので何もつけないで 素材そのものの味を楽しんでもいいかもしれません♪ |
さあ、放送のおさらいです!
今回は山崎 光男(やまざき みつお)さんに
お話しを伺いましたヽ(`・ω・´)ノ