どーも！ひこやんです！！今日は、足利市にあるかつ屋さん「足利　かつ一」さんにお邪魔してきました！！

カツの中でもヒレカツの専門店のこちらでは、こだわりがぎっしり詰まったヒレカツが楽しめます！
作る際に使う油は、牛と豚のおなかの一部分からしか取れない脂肪を混ぜて、大きなお鍋で溶かして作るオリジナルの油！この油により、通常より高温で揚げる事が出来るんだそうです。ソースは、イギリスのソースにスパイスを混ぜ、それをじっくり４時間煮込んで作った、こちらもオリジナル！スパイスの効いた濃厚なウスターソース！これだけでも美味しいです！

もちろんお肉はその日一番いいものを使い、先ほどの油を使って、高温と低温で２度揚げて、完成したカツはとっても美味しい！衣は薄いのにしっかりサクサク感があって、それだけでも美味しいのにソースにつけるとスパイシーさも相まってさらに美味しい！
たまりません！

みなさん、寒い冬こそ「足利　かつ一」さんの美味しいヒレカツで元気を付けてはいかがでしょうか！

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足利　かつ一

住所：足利市江川町１－１１－１５
営業時間：１１：００～２１：００
定休日：火曜日
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