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[B-UP!MORNING Report]

2015年12月16日

今月7日New open☆「高橋餃子店」!!


くるみです☆
今日は、宇都宮市田下町に、今月7日にオープンしたばかりの餃子専門店
「高橋餃子店」さんに行ってきましたよ♪


お店は、建物も新しく、まだお祝いのお花もたくさん飾ってあって、華やかな店内になっていました。

白を基調とした明るい店内に、黒いテーブルと椅子がアクセントになっています。



写真は、店長の高橋雅人(たかはし まさと)さんと、
高橋さんの奥様です♪






今月7日にOPEN・・・と言っても、この「高橋餃子店」さんは、もともとは工場で業務用の冷凍餃子を製造し、スーパーや冷凍食品会社に卸したりテイクアウト用の冷凍餃子の販売をしていました。
お客さんから「焼き餃子もやってほしい!」と言われたのがきっかけで、飲食店としてお店を開くことにしたんだそうです(^∀^)
お客さんの声が形になったって、素敵なきっかけですよね~~★☆



種類は、ニラ餃子、イベリコ餃子、しそ餃子、キムチ餃子の4種類。
こだわりは新鮮国産野菜を自社加工!
皮、タレを自社製造!
材料の仕込みはすべて手作業で行っていることヾ(≧∪≦*)ノ〃
自家製にすることで無添加を心掛けているという所にも魅力がありますよね~♪
お店で出しているごはんも、ご自宅で育てたコシヒカリなんだそうです!
とことん健康と安心安全にこだわっていらっしゃって、近くの幼稚園の給食にもなっているそうですよ♪

今回私は、ニラ餃子とイベリコ餃子の2種類を試食させていただいたのですが、どちらも皮がパリッパリ!そして中はとってもジューシー!
ニラ餃子はお野菜が多めで、野菜の甘みと、ニンニクのしっかりとした香りが口全体に広がってベリーベリーデリシャスでした!!
イベリコ餃子は、豚肉の臭みは一切なく、しかし肉のうま味と脂がぎゅぎゅっと詰まっていて、風味豊かな餃子でした!!

餃子好きの宮っ子くるみにとってはたまらない餃子でした・・・!!
高橋さん、ごちそうさまでした!!!




最後に、お店に飾ってくださるとのことで、サインを書かせていただきました!



********************

「高橋餃子店」
場所:宇都宮市田下町455
営業時間:ランチ・・・11:30~14:00(13:30LO)
     ディナー・・17:30~20:00(19:30LO)
定休日:月曜日、他イベント出店時


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