今週は、「とちぎ和牛指定生産者」で、
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、山ノ井亮司さん が登場！！

山ノ井さんをスタジオに迎えると、もう年末なんだんだなぁって勝手に感じてしまいます（笑）


今年は、冬に雨が降り、藁の乾燥が遅れるなどまだまだ年末も忙しそうです。
みなさんも、今年もいろいろ大変なことがあったと思います。
今週のクリスマスには、ぜひ「とちぎ和牛」で師走の疲れを癒してください♪

今回は、井出さんが…「とちぎ和牛寿司」を作ってくれました！！

脂が美味しいとちぎ和牛だから、寿司にはもちろんピッタリ！！
肉の風味、脂の旨みを、シャリがさっぱり惹き立てたマリアージュ♪

「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
　日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛です。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件ですし、
③他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
　これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出している牛になります。


このこだわりが、平成30年度に、「全農肉牛枝肉共励会 和牛去勢の部」で名誉賞を受賞！
日本一の称号を獲得！
きめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで、まさに“肉の芸術品”！
ぜひみなさんも味わってくださいね♪



※「とちぎ和牛」は…
　県内のスーパー、精肉店、またお食事処など、黄色いのぼり旗が目印です！

★そして…　山ノ井サンタから、リスナーのみなさんにプレゼント！！

「とちぎ和牛 すき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼントご用意いただきました！
【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪
（※発送は年明けになります。）