今週は、JA全農とちぎ（園芸部）の　伊澤さん と一緒に
旬を迎えた…栃木の「にら」をご紹介！

「にら」は、生産量全国2位を誇る栃木県の代表する野菜の一つ！
一年を通じて出荷されていますが、11月～3月に出回る冬にらは、
今が旬で肉厚で甘みが強く、柔らかいのが特徴。

そんな「にら」は栄養も豊富で、疲労回復や新陳代謝を高めて身体を温める効果があり、
寒い冬にピッタリの野菜です！
ぜひ皆さんも、栃木の「にら」をたくさん食べてください♪

スタジオでは、2種類の「にらのお浸し」をいただきます♪


【にらのお浸し】の作り方
Type１
まず、沸騰したお湯にニラを加え、10～15秒ほどサッと茹でます。
水気を絞って食べやすい大きさに切ったら
ごま油小さじ１、めんつゆ大さじ１/２、白ごま適量を加え和えれば完成！

お好みで温泉たまごや卵黄をのせていただいてもおいしく召し上がれます。


Type２
塩とごま油のみの味付け
旬のにらならではの楽しみ方です！ぜひ♪

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