今週はスタジオに、全農とちぎ（営農販売企画部）の　郷間さんが
月イチのお楽しみ「たちつてとちぎフェア」情報を届けてくれました～

ヨークベニマル栃木県内全店で毎月開催している「たちつてとちぎフェア」。
6月は、あさって20日（金）～22日（日）までの３日間で開催♪
今月のフェアでは、旬の「玉ねぎ」や「ぶどう」、そのほか
お肉・旬のお野菜など、たくさんのおすすめ商品が並びますよ！

そして毎月のお楽しみ！
県産の食材を使った、おすすめレシピは…「とちぎ稲穂豚と玉ねぎのプルコギ」！

ヨークベニマルオリジナルのブランド豚肉「とちぎ稲穂豚」と、
これから旬の玉ねぎを使用した、これからの時期にピッタリなスタミナ満点の1品♪


【とちぎ稲穂豚と玉ねぎのプルコギ】の作り方

①玉ねぎを１.５cm幅の串切りに、ニラを４cm程度に、パプリカは３mm程度の細切りにします。

②焼肉のたれを大さじ３ と、コチュジャン小さじ１ を混ぜ合わせ、
　　お肉の漬け込み用と炒め用の半量ずつ ２つに分けます。

③その半量のタレと豚肉をポリ袋に入れて揉みこみ、
　　10分程度冷蔵庫で寝かせて味をなじませます。

④10分程寝かせ味をなじませたら、フライパンにごま油を入れ火にかけ、炒めます。

⑤お肉に火が通ったら（色が変わったら）、玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒めます。

⑥玉ねぎがしんなりしたら、ニラ、パプリカを入れさっと炒めます。

⑦先ほど分けた残り半分のタレを入れ、全体になじんだら仕上げ用のごま油を、サッと回しかけます。

⑧器に盛り、最後に白煎りゴマをかけたら完成です。


詳しくは、全農とちぎYouTubeチャンネルのレシピ動画をご覧ください。


●「玉ねぎ」情報
　実は、栃木県の玉ねぎは、生産量全国８位なんです。
　主な生産地は真岡市、下野市、上三川町。
　ぜひ甘くて美味しい栃木県産の玉ねぎをたくさん食べて雨の季節を乗り切りましょう！