今週は…ヨークベニマルの五十嵐ゾーンマネージャー
＆とちぎフレッシュメイトの渡邉さん　と一緒に「たちつてとちぎフェア」情報～

毎月最後の週末「ヨークベニマル」栃木県内全店で開催している「たちつてとちぎフェア」！
２月は、あさって２６日（金）～２８日（日）までの３日間の開催！

このコーナーでも、これまで…
お米、いちご、梨などの果物、旬の野菜などをご紹介してきましたが、
今回ご紹介するのは「栃木県産の豚肉」♪

栃木の豚肉は、県内の生産者の皆さまが愛情を込めて大切に育てていただいており、
ヨークベニマルのお客様からも、地元の美味しい豚肉だということで、ファンが多い商品の一つ！
そして、たくさんのお客様に、栃木の豚肉を、より美味しく食べていただきたいという思いから、
フェアでは、豚肉と旬の野菜を使ったおすすめメニューを提案しています！


今月のフェアでご紹介するおすすめメニューは、栃木の豚肉とトマト、にらを使った
「栃木の豚トマキムチ炒め」です！

【栃木の豚トマキムチ炒め】

材料：
豚こま切れ肉／トマト／にら／白菜キムチ／ごま油／お酒／オイスターソース／水溶き片栗粉

作り方：
①豚こま切れ肉、にら、白菜キムチは一口大のサイズに切ります。
②トマトはヘタをとり、くし形に八等分に切ります。
③熱したフライパンにごま油を入れて、白菜キムチを３分位、水分を飛ばすように炒めます。
④キムチが水っぽくなくなったら、豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
⑤お肉に火が通ったら、にらとトマトを入れて、トマトの角が丸くなってきたら、
　酒とオイスターソースを入れて味を馴染ませます。
⑥水溶き片栗粉を入れて２分位炒め、汁がまとまったらできあがりです！


●白いごはんとも相性バツグンの、おすすめレシピです！
　とちぎのお米と一緒にどうぞ♪

とちぎフレッシュメイトの小林さん と 全農とちぎの小池さん から
栃木のブランド豚肉「とちぎゆめポーク」の、さらなる魅力について♪

「とちぎゆめポーク」は、舌触りや口溶けがなめらかで、脂の甘みを感じる豚肉ですので、
スライスされたお肉を使って、いろいろなお料理で美味しくいただけるのですが…
今回ご紹介するのは、「とちぎゆめポーク」を使用したウインナーなどの加工品です！

絶品の「とちぎゆめポーク」で作ってますから美味しいに違いないですね！！

「とちぎゆめポーク」を使用したウインナーは、県内の「フードオアシスオータニ」で販売中！
フードオアシスオータニでは、この他にも、
「とちぎゆめポーク」を使用したベーコンやハム、ロールキャベツなど、
様々な加工品を取り扱い中です♪



そして、「とちぎゆめポーク」と「オータニ」といえば…

昨年、とちぎ農産物マーケティング協会主催で「とちぎのおにぎりスター誕生！
おにぎりコンテスト」が開催されました。このコンテストの受賞作品をアレンジした
「とちぎゆめポークとねぎの混ぜご販おにぎり」を、
県内のフードオアシスオータニ＆フードマーケットオータニで販売中！

「とちぎゆめポークとねぎの混ぜご販おにぎり」

このおにぎりは、２月いっぱい（１か月間）の限定販売となります！
お米は、栃木のブランド米「とちぎの星」を使用。
おにぎりの販売に合わせたキャンペーンも実施しておりますので、
詳しくは…とちぎ農産物マーケティング協会のホームページなどでご確認ください♪

※県内のフードオアシスオータニでは、来週24日（水）～26日（金）までの３日間
　「たちつてとちぎフェア」を開催！
　フェアでは、本日ご紹介した「とちぎゆめポーク」をはじめとする、県産の商品を
　多数品揃えして皆さまをお待ちしております。
　
　詳しくは、24日（水）の折込チラシをご覧いただき、
　お近くのフードオアシスオータニにご来店ください♪

とちぎフレッシュメイトの手塚さん　＆　全農とちぎの小池さん　と一緒に
今週も「とちぎゆめポーク」をいただきま～す♪

「とちぎゆめポーク」は・・・、
指定された飼料で育てており、そのエサには通常よりも麦類を多く配合！
そのため、肉に旨味成分のオレイン酸が一般の豚よりも多く含まれていて、
舌触りや口どけがまろやかで、サシがキレイに入っているのが特長です。

脂の甘みを感じる逸品！　それが「とちぎゆめポーク」！！


しかも！
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。
このビタミンB1は、体でエネルギー供給の際に重要な働きをしていて、
体を疲れにくくするといった効果があります。
なので、みなさんにもっと豚肉を食べていただいて元気になっていただきたいと思います！


本日は…井出さんおすすめ「とちぎゆめポークのアスパラ巻き」♪

※アスパラガスも栃木県産！

「とちぎゆめポーク」は、「フードオアシスオータニ」などの県内量販店、
また宇都宮市内にある「渡淸」のような精肉店でお買い求めいただけます。
また、県内の飲食店さんをはじめ、ホテル、旅館、サービスエリアなどでも
お召し上がりいただけます。
そして、インターネット通販サイト「ＪＡタウン　とちぎ新鮮倉庫」でも販売しておりますので、
県外の方への贈り物としてもおすすめです。

ぜひ、リスナーの皆さんも、栃木自慢の「とちぎゆめポーク」を召し上がってくださいね！

今週は…
とちぎフレッシュメイトの手塚さん　と　全農とちぎの小池さん
と一緒に
栃木県のブランド豚肉「とちぎゆめポーク」について！

「とちぎゆめポーク」は、安全・安心でおいしいものを消費者の皆様へお届けしたい
というコンセプトから、２００５年に立ち上げたブランド豚肉
現在、５軒の指定農場で、愛情を込めて大事に育てられています！

指定された飼料（エサ）で育てており、そのエサには通常よりも麦類を多く配合しております。
そのため、肉に旨味成分のオレイン酸が一般の豚よりも多く含まれていて、舌触りや口どけが
まろやかで、サシがキレイに入っているのが特長です。
また、安全・安心をお届けするために、生産履歴を徹底し、
その証明としてパスポ－トの発行も行っております。
ですので、栃木県で育てている自慢できる銘柄の豚肉が、この「とちぎゆめポーク」なんです！

スタジオでは、「とちぎゆめポーク」（ロース）の「厚切りのポークソテー」をいただきました！



●「とちぎゆめポーク」は、一般の豚肉に比べ、オレイン酸が多く含まれており、
　脂肪の融点が低く、舌触りや口溶けがなめらかで、脂の甘みを感じる逸品！
　エサには、小麦などを多く給与しているため、一般の豚肉では入りにくいと言われている
　『サシ』がしっかりと入っています！
　クセや臭みなども無く、その肉質はやわらかく、風味も最高！



「とちぎゆめポーク」は、「フードオアシスオータニ」などの県内量販店、
また宇都宮市内にある「渡淸」はじめ、各精肉店でお買い求めいただけます。
また、県内の飲食店さんをはじめ、ホテル、旅館、サービスエリアなどでもお召し上がりいただけますし、
インターネット通販サイト「ＪＡタウンとちぎ新鮮倉庫」でも販売しておりますので、
県外の方への贈り物としてもおすすめですよ！

ぜひ、リスナーの皆さんも、栃木自慢の「とちぎゆめポーク」を味わってみて下さいね！

★☆★プレゼント★☆★

本日はリスナーのみなさんの中から抽選で2名の方に、
「とちぎゆめポーク とんてき用 (100g×5枚)」をプレゼント！

「とちぎゆめポーク」をご希望の方は、
【おいしい　とちぎゆめポークを食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

ぜひ今回ご紹介した、ポークソテーなどでお楽しみください♪