2014年7月15日
先週に引き続き、栃木県佐野市にある、
株式会社　東京フード　経営企画室
室長　塚越　将童（つかこし　しょうどう）さんに
お話を伺っていきます。

東京フードは2年前、シンガポールに試食販売で
現地の伊勢丹協力により、
生姜関係の商品を展示しましたが
見事に惨敗。
現地では、生姜は薬膳や漢方という
イメージがあったため受け入れられなかったそうです。
売れていく商品を見ていると、
ハラールマークが付いてあることに気づき、
イスラム圏で日本食を知ってもらうために、
2013年11月に
※ハラール（HARAL）認証を取得しました。
認証を受けるにあたっては、県内初です。
検査員が工場などを視察し、
イスラム教で禁じられている、豚成分の物、
アルコール成分の有無の検査をされました。
東京フードは食品を扱うため、
いたる所にアルコール消毒が置いてあり、
検査に引っかかるのでないかと
心配していた塚越さんですが、
検査員の方からは、
「口に直接入れるものではないから大丈夫」
と言われ、ホッとしたそうですよ。

ハラール認証を取得した、東京フードは
シンガポール向けに商品を開発していますが、
今後挑戦したい国はドバイだそうです。
また、塚越さんの最終目標は、イスラム圏のみならず、
学生時代に5年間留学していた、アメリカです。
今度は学生としてではなく、ビジネスで行きたいと
夢を語って頂きました。

今後の東京フードの活躍に注目です！

※ハラールとは
　イスラムの教え（シャリーア法とイスラム原理）で許された、
　「健全な商品や活動」のことの全般を意味します。