2014年11月25日
栃木県日光市に本社がある「もちもちロール」や
「半熟カステラ」など、
食品製造卸業を海外で展開している
株式会社　谷八の代表取締役社長　谷津　友章さんに
インタビューしました。
谷八は2011年、台北の新北市に工場を設立して、
日本でも特許を取得している冷凍技術を台湾へ持ち込みました

台湾工場内にはネット回線を引き、
いつでもどこでも工場内の様子をチェックできるように
なっています。工場稼働当初は日本人スタッフが懸命に技術を
学んでもらおうと言葉が通じない中でも、手振り身振りで教え
時には24時間寝ずに教えていたこともあったそうです。
これまで、全く冷凍技術がなかった台湾で、
冷凍された食品を買ってもらえるのか、
食べてもらえるのかと悩んだこともあったと
話されていました。

さらに谷八は、今年7月に行われた「食のワールドカップ」に
参加。会場には世界32カ国が出場し、ステーキ・ピザ・
チヂミなど様々な食品で各国が優勝をめざしました。
谷八はデザートのケーキで挑み、見事優勝！
デザートでは負けてしまうのではないかと心配していた
谷津さんは、この優勝に驚かれたそうです。

今では大手スーパー・コンビニでも谷八の商品は多く並び、
台湾でも人気を集めています。
人気商品の一つ、「もちもちロール」はチョコレート・
抹茶・イチゴ・マンゴー・バナナ味の5種類ですが、
プラス2種類のタロイモ・コーヒー味が台湾限定で
売られています。

今後の目標は「フランチャイズ式のショップを増やしたい、
冷凍技術だけでなく常温のスイーツも広めていきたい」と
話されていました。