リポーターのトムです～！
今日僕がおじゃましたのは、
高根沢町光陽台にあるお食事処「うなぎ 穂づみ」です！

穂づみは、落ち着いて食事のできる和風空間。
個室の座敷、カウンター、広い2階席。
店内の飾りも、手作りの小物やオシャレな装飾です。

僕が今日頂いた定食は、「生姜焼き定食」です。
さくら市穂積より仕入れている『船山ポーク』を使用した、
旨み抜群の生姜焼き。店主の片岡さんは、厚切りで提供してくれます。

まるで小さなステーキを何枚も食べているかのような
ジューシーな肉汁と、噛みごたえ。でも、ちゃんと柔らかいんです。
これは、オススメの品です。

実は、水曜日は「穂づみ」定休日なんですが、
今回は特別におじゃまさせていただいたのです。
休みの日ならゆっくりお話ができるかな～と思ったら、
仕込み作業も、なかなか大変そうでしたよ～！

豚のロースと肩ロース、それからブリ大根の仕込みを
やっていたみたいです。

その他にも、こちらの穂づみには魅力的なメニューがたくさん。
10品目以上ものおかずがついた「穂づみランチ」や、
重箱からあふれ出るマグロが魅力の「鉄火重」などなど、
是非ともリピートハントしてほしいお店ですので、
一度足を運んでいただきたいと思います。

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『定食・うなぎ　穂づみ』
場所：栃木県高根沢町光陽台2-1-1
駅　：宝積寺駅[出口]から徒歩約20分
電話：028-675-9423
営業：11:30～14:0017:30～21:00
定休：水曜日
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