古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の
農業の魅力を広く伝えるべく、
パーソナリティ五十嵐愛が
高根沢の農業とその精神を熟知する
たんたんマスターを目指し、
学び、挑戦するコーナー。
『Let's 農！～たんたんﾏｽﾀｰへの道～』

今回は、高根沢の子どもたちが
どんな給食を学校で食べているのか、
見てきました！！
懐かしの味…。昔を思いだすなあ～！
月に一回、『地産地食の日』があり、
高根沢の食材に特化したメニューを
子どもたちが食べる日なんです。
一体どんなメニューなんだろう？


おじゃました学校は、上高根沢小学校。
学校の中に入ると、美味しそうな匂いが。
子どもたちは美味しそうな給食を食べていました。

先生に案内してもらい、教室に入れてもらうと、
みんなが元気いっぱいで迎えてくれました！
気になる給食の献立は、
【ごはん・牛乳・メンチカツ・春菊のツナ和え・いものこ汁】
私もみんなと一緒に、いっただっきまーす！
うーん！高根沢の素材の味が身にしみるぅ～。美味しい～！！

給食を食べていると、それと同時に、
栄養士の先生から、使われている野菜などの食材について
どんな人がつくった野菜なのか、地産地食の説明を受けます。
それを聞いて、子どもたちも素材について改めて確認し、
美味しそうに給食を食べていました。

こどもたちに地産地食の給食について説明をしている、
栄養士の小林さんにお話を伺ったところ、
「こうした地産地食メニューの素材などについて教え、
素材を作っている人の顔が見える説明をしてあげることによって、
生産者たちの真心がみんなに伝わっている。
高根沢の良い食材で子どもたちに元気に育っていってもらいたい」
とおっしゃっていました。

循環型農業で、新鮮な野菜を作っている高根沢だからこそできる食育。
生産者さんたちが心を込めて丁寧に作り上げた安全な素材。
本当に美味しい食材というのは、大人になったときにでも、
身にしみついて、忘れられない味となっていると思います。
高根沢の安心・安全で美味しい食育を給食から学びました。