さて、本日（４月２９日）は何の日でしょうか？

そう、今日２９日は「お肉の日」です！！
栃木県にはおいしいお肉がたくさんあります！

まずは…「とちぎ和牛」。
とちぎのお肉の王様「とちぎ和牛」は、県内の指定された生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛で、
品質の格付がＡ・Ｂの４等級以上だけに与えられるブランドです！
そのきめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで、まさに“肉の芸術品”！！

とちぎ和牛になるために育てられている牛のエサには、お米が入っています。
お米を与えることで、お肉の風味がぐっと良くなると言われています。

続いては…「とちぎゆめポーク」。
とちぎゆめポークも、県内の指定された生産者が、きめ細やかな飼育環境のもと育てた
こだわりの豚肉です。
エサには麦類を通常より多く配合しているため、お肉の旨味成分であるオレイン酸が
一般の豚よりも多く含まれていて、舌触りや口どけがまろやかで、サシが多く入っているのも特長です。

この「とちぎ和牛」と「とちぎゆめポーク」は、県内のスーパー・フードオアシス オータニさんや、
宇都宮市内の精肉店・渡淸さんでお買い求めいただけます。


県外の方に、とちぎのお肉をお届けしたいというときには、
インターネット通販サイトのタウン「とちぎ新鮮倉庫」をぜひご利用ください！
「とちぎ新鮮倉庫」では、現在『おうちで食べよう！とちぎのお肉キャンペーン』を開催中です！
キャンペーンは来月、５月末までで、期間限定の特別価格で販売しておりますので、
ぜひこの機会に、ご利用ください！



★…本日はリスナーのみなさんの中から抽選で2名の方に、
「とちぎ和牛　肩ロース 焼き肉用 (400g)」をプレゼント！！

ご希望の方は、【おいしい　とちぎ和牛が食べたい！】　と書いて、
「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！


このゴールデンウィークも、なかなか外出できずお家で過ごす方も多いかと思いますが、
ぜひ「とちぎ和牛」や「とちぎゆめポーク」を食べて、笑顔になってくださいね！

ＪＡ全農とちぎ（園芸部）の 入江さん から

まだまだ旬が続いている「とちおとめ」情報！！

とちおとめって、冬のイメージがありますが、春も旬なんですよ！
収穫量でみると、3月～6月にかけての春時期が全体の収穫量の半分を占めるんです！

ということで、
旬ないちごをたくさん食べられて、さらに写真映えするレシピを
「全農とちぎ」と「デリッシュキッチン」が一緒に制作！
甘くてジューシーなとちおとめを たっぷりと使った「たっぷりとちおとめのレアチーズケーキ」です。

2層のケーキといちごの断面が可愛らしい、華やかな見た目に仕上げました♪
さらに牛乳パックを型にして作るので、型がなくても作れるのが嬉しいレシピです。


詳しくは、
インターネットで「デリッシュキッチン」のサイトを検索いただき、
そのデリッシュキッチンのサイト内で「全農」と検索していただければ、レシピが出てきます！
スマホをご使用の方で、デリッシュキッチンのアプリをインストールしている方は、
アプリ内で「とちおとめ」、もしくは「全農」と検索してみてください！


動画で作り方の手順を見られるので、子供と一緒にできそう！
もうすぐやってくるＧＷ！
おうちにいることも多いと思いますので、お子様やご家族の方と一緒に
とちおとめをたっぷり使用したスイーツを作っていただけたら嬉しいです！
また、デリッシュキッチンのレシピには、レアチーズケーキの他にムースやティラミスなど、
他にも とちおとめを使用したレシピが掲載しておりますので、
せっかくですから とちおとめの美味しい時期 に、全レシピをコンプリートしてみて下さい♪


SNSなどに作ったレシピを投稿する際は、「#とちぎのいちご」、ひらがなで とちぎのいちご で
投稿してくださいね！



また、ＧＷあたりより、栃木のいちご・とちおとめのツイッター漫画が公開予定です！
きくまきさん、やまもとさん、ごえたむさんの3名の漫画家さんが
春のとちおとめについて感じたこと、食べた感想などを漫画にして投稿いただく予定です。




栃木のとちおとめは、3月から6月にかけての春時期は収穫量が全体の半分を占めます。
今もとちおとめは旬ということを覚えていただければと思います。
またリスナーの皆様にご協力いただくことが必要なので、
皆様ぜひスーパーでとちおとめを見かけたら、とちおとめの旬であることを広めていただくために、
お手に取っていただければ嬉しいです。
ＧＷ中におうちでスイーツを作る場合は、「デリッシュキッチン」のサイトで
「とちおとめ」もしくは「全農」と検索いただければ、簡単華やかレシピが検索できますので、
ぜひそちらもご利用ください。

今週は、JA全農とちぎ（園芸部）の 入江さん から「栃木のトマト」について、改めてご紹介！

「栃木のトマト」は、冬春トマトを中心とし一年中生産されています。
特に今の時期は出荷量も多く、栃木の旬を感じるためにも
ぜひたくさん召し上がっていただきたい野菜です！

栃木のトマトは、特に収穫から店頭に並ぶまでの時間が短いので、
新鮮でジューシーなおいしさをご家庭にお届けしています！

トマトには赤色を作っている成分である“リコピン”を始めとして様々な栄養を含んでいるので
少しずつでもいいので、体のためにも毎日食べましょう！


…ということで今日は、

お家で簡単にできる「井出流 トマトレシピ」を用意してきました！！

（サブテーマは…「簡単」「写真映え」）

タイトル：【とまとのおうち】

タイトルとは裏腹に、と～っても簡単！！
要は「トマトをくりぬいて中にサラダを入れる」だけ♪

材料：トマト、ワカメ、コーン、ツナ。
作り方：①トマトの上部を切り、中身をくりぬきます。
　　　　②そしてくりぬいた中に、ワカメ と コーン と ツナを、
　　　　　マヨネーズとコショウでまぜたものをつめて完成！



子供は、見た目のワクワク感でトマトを丸ごと一個食べちゃいます
あ、でも食べるときは、ナイフなどで切って、食べやすくしてあげてくださいね！
あと、崩す前にちゃんと写真を撮ってから食べましょう♪

サラダがマヨネーズでトマトにくっつくので、トマト苦手な子も、トマトを自然にたべちゃいますし、
コーンもツナも好きな子供多いのでいかがでしょう？

ちなみに、トマトを切る以外は、スプーンでくりぬいてまぜるだけなので、洗い物も少ないです♪



ぜひ【とまとのおうち】で、「とちぎのトマト」をたくさん召し上がってくださいね！

今週は、ＪＡ全農とちぎ（園芸部）の　入江さん～


今が旬の「栃木のきゅうり」をご紹介！！

夏野菜のイメージがありますが…
栃木県のきゅうりは、ハウス栽培もされ、このハウス栽培のきゅうりは、まさに今が旬！
今、冬から初夏にかけて収穫する冬春きゅうりの生産が盛んなんです！

きゅうりには…「カリウム」や「カロテン」などが豊富に含まれ、
そして…カロリーのもっとも低い野菜として、ギネスにも認定されています！

なんと…きゅうりは、95％が水分なのです！


だから、ダイエットはもちろん、カリウムを多く含んで水分も豊富であることから利尿作用があり！
二日酔いや手足のむくみの解消にも良いと言われています。

また、きゅうりには…皮膚や粘膜を保護するビタミンAや、
活性酵素を抑える働きを持ち、免疫力アップが期待できるビタミンＣも含まれています。

新生活が始まって生活リズムが乱れてしまっている方や、夏に向けてすっきりさせたい方にも
ぜひ食べていただきたい！！！

JA全農とちぎ 米麦部 の 石川祐奈さん から、おめでたいニュース！！！

先日発表された「令和元年産 米の食味ランキング」にて、
なんとなんと
栃木県産の「コシヒカリ」「なすひかり」「とちぎの星」が
３つ一緒に最高評価の「特A」を獲得しました～～～！！！！

※「米の食味ランキング」とは、
　一般財団法人日本穀物検定協会が主催している、お米の品評会！
　炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験
　（評価項目：外観　香り　味　粘り　硬さ　総合評価）に基づき、
　昭和４６年産米から毎年全国規模の産地品種について実施。


　いくつかの産地のコシヒカリをブレンドしたお米を基準米として、
　これと出品されたお米とを比較します。
　評価が基準米とおおむね同等のものを「Ａ’」
　基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」
　良好なものを「Ａ」
　やや劣るものを「Ｂ」
　劣るものを「Ｂ’」
　
　として評価を行い、
　この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。



令和元年産では、１５５産地品種がエントリー！
ちなみに今回特Ａ評価を３品種まとめて獲得したのは、全国でなんと栃木県と北海道だけ！
しかも栃木県は、前年産からの２年連続！３回目の特Ａトリプル獲得となりました！

これもひとえに、お米農家さんたちをはじめとする、関係者の皆様方の汗の結晶です！


今回の２年連続「特Ａトリプル獲得」の快挙と、日頃からご愛顧いただいている皆様への感謝を込めて
「とちぎのおこめ う米う米キャンペーン２０２０」が、本日4/1よりスタートしました！
栃木県産のお米をご購入いただきますと、
「最新型炊飯器」や「栃木県産米特Ａ銘柄3種食べ比べセット」、
「とちぎゆめポーク１ｋｇ」、「とちおとめのチーズケーキバーセット」などなど…豪華賞品が当たるチャンス！

対象商品は、スーパー・米穀店・ネット販売等で販売されている栃木県産米の
精米の袋にキャンペーンシールが貼ってある商品となります。


応募期間は7/3（金）まで！！