今月は、食育指導士で、ひのおか森のナーサリー施設長の、大門佳代子さんに、
保育園でも人気のメニューを教えていただいています。

具沢山のお味噌汁
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> 材料
> トマト、キャベツ、人参、玉ねぎ、かぼちゃ葉物野菜など、旬のお野菜、鰹節、昆布、味噌、水


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> 作り方
> 1、昆布やいりこは水から入れ、鰹節は沸騰する前に入れる
> 2、刻んだ野菜をたっぷり入れり
> 3、火を止めて味噌を加える
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> ポイント
> かぼちゃや芋など、甘みのある根菜を入れるとさらに美味しくなります。トマトと味噌の相性も良いので、夏バテ対策にぴったりです🍀
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