今回は、「Do you know とちぎのネギ」！
今週はＪＡ全農とちぎ園芸部の野口さんがスタジオに来てくれました！

野口さんに今週教えていただいたのは、とちぎのネギについてです。
ひとくちにネギと言っても、色々な種類があります。例えば、「那須の白美人ねぎ」、宇都宮北西部の「新里ねぎ」、栃木市の「宮ねぎ」など、特徴も様々です。
そんなネギの旬はまさに今頃なんです！これからの季節、お鍋などの暖かい料理に大活躍ですね♪

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
ネギは、「焼いて」も「ゆでて」も美味しいですが、実は最近、ひそかに注目されている食べ方があります。今ひそかに注目されているネギの食べ方とはなんでしょう？

正解は、、、ネギ酒です。東京にあるネギ専門店では、丸ごと一本のネギをローストした料理や、ネギを漬け込んだお酒“ネギ酒”が人気で、ハイボールにしたり、ネギのウォッカもよく出るそうです。

さらに今週はネギの千切りを簡単に作れる裏技もご紹介。
1）まず、ねぎを5cm程度にカットします。
2）そのカットしたねぎを一度冷凍します。
3）冷凍したら、まず縦に半分に切って、そのままお好きな量を千切りに！
ぜひ、試してみてくださいね～

それでは、次回の放送もお楽しみに♪