今週もスタジオにJA全農とちぎ総合販売企画課の稲澤さんが登場！
ＪＡグループ栃木では、旬の美味しさをその時期時期に合わせて、県内外の量販店（スーパー）と連携して消費者の皆さんにお伝えしています。
冬ならいちごや和牛、春にはトマト、夏には梨が美味しいですよね。
お米も、新米の時期と春には栃木米のフェアを実施してます。
この春も「とちほのか」デビューキャンペーンを実施しましたので、おコメ売り場で見たことあるよ！という方も多いかもしれません。
このようなフェアをJAグループでは今後も展開していくそうなので、ぜひJAグループ栃木のホームページやスーパーのお知らせなどをチェックしてみてくださいね！
それでは次回の放送もお楽しみに♪

今週もスタジオにJA全農とちぎ総合販売企画課の稲澤さんが登場！
　　 今週は改めてJA全農とちぎのキャッチコピー「たちつてとちぎ」について
紹介いただきました。
「たちつてとちぎ」とは・・・

「た」たいようさんさん
「ち」近くて新鮮
「つ」作り手真面目に
「て」てしおにかけてる
「と」とちぎの農畜産物

の頭文字です！


「た」と「ち」は、栃木県は日照量、特に冬場の日照量がとても多いんです。
ちょっと古いデータですが、２０１３年の１～３月の日照量は全国３位です。
美味しい農産物には太陽は欠かせません！太陽燦々にはそんな思いを込められています。
そして近くて新鮮。宇都宮市は東京からちょうど１００kmと新幹線なら１時間、トラックでも２時間と大消費地である首都圏から近い立地です。
近さ、つまり新鮮さは栃木のおいしさの原動力の一つです。
「つ」と「て」については、栃木県のイメージって地味とか目立たないとか言われます。
でも裏を返せばこつこつ真面目に取り組む県民性の表れです。
県内のたくさんの生産者が真面目に栽培、飼育に取り組み全国屈指の農産物の数々を育てています。
今出荷終盤のとちおとめは昭和４３年からずっと生産量日本一で
すし、実は二条大麦も日本一、にらは全国２位なんです。
こんなところにも真面目な作り手さんの姿勢が表れです。
てしおにかけてるは、文字通り真心を込めて手間暇かけている栃木県の農家さんの姿勢を表しています。
生産のプロが手間暇を惜しまないんですから、栃木産は美味しいものの宝庫になります。
たとえばお米では、平成27年産米食味ランキングで、栃木県産米３銘柄が最高評価の『特Ａ』を受賞しました。
特Ａを受賞した県産米３銘柄は、「コシヒカリ」が３年連続、「なすひかり」で６年連続、「とちぎの星」は初受賞です。
一つの県で３銘柄が特Aを取得したのは栃木県の他は山形県だけです。

これからも「たちつてとちぎ」の展開は続いていくので、ぜひ皆さんもお店で見かけたりしたときにはチェックをお忘れなく！

それでは次回の放送もお楽しみに♪

今回はJA全農とちぎの稲澤さんがスタジオに来てくれました。

ご紹介いただいたのはメロン！栃木でメロンて意外ですよね！？
産地は主にＪＡはが野で、栃木県生産量の約９割以上を占めています。
現在は主にＪＡはが野管内の真岡市、二宮町でネット系メロンが栽培されているそうです。

以前番組で紹介した「とちぎ新鮮倉庫」では3種類のメロンが販売されています。
【オトメメロン】5月上旬に販売開始
ジューシーで爽やかな甘さが特徴です。ホワイトグリーンの果肉を一口食べたら、
口のなかでオトメメロンの甘さが広がります。
　　　　　　
【タカミメロン】5月中旬から6月上旬まで販売
タカミメロンはラグビーボールのような形が特徴的で、果肉は綺麗な緑色をしています。
爽やかな甘みがたまらないメロンです！
また、タカミメロンは果肉がやや硬めで日持ちが良く、贈り物にも最適です！
　　　　　　
【クインシーメロン】5月下旬から6月中旬まで販売
クインシーメロンはネットの張りが良く、果肉が綺麗なオレンジ色のメロンです！
ジューシーでなめらかな口当たりと深みのある甘さはやみつきになります♪
また、クインシーメロンは果肉がやや硬めで日持ちが良く、贈り物にも最適です！

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
おいしいメロンの見分け方として正しいのは…次のうちどれでしょう？
1, 叩いて音を聴く　2, 回してよく回るかを見る　3, 表面の網目が均一かを見る

正解は3番！
美味しいメロンを見極めるには、熟度が分かる網目（ネット）が均一に広がって形が良いものとされています。
ちなみに、この網目は成長の過程で果肉と皮のズレから生じるもので、中から出てきた汁がかさぶたのように塞がるため、 均一であることは美味しさも安定しているといったことになると言われています。
メロンの栽培は繊細なため、管理は難しいそうです。
ですので生産者のみなさんは、大切に丁寧に栽培しております！
ぜひこれからの時期、栃木県産のメロンをお楽しみください♪
それでは次回の放送もお楽しみに！

今週はJA全農とちぎ園芸部の諏訪さんが初登場！

暑い時期に美味しいきゅうりですが、栃木県のきゅうりの主力作型は、「冬春もの」で、小山市・下野市・野木町を中心に栽培されています。
この「冬春もの」とは、冬から初夏にかけて収穫するものですが、
初夏どり、夏どり、秋どりなど、色々な作型を組み合わせることにより、
１年中生産され、主に京浜方面や、県内では宇都宮の市場に通年出荷されています。

ところでみなさん、きゅうりの表面が白っぽくなっているのを見たことはありませんか？
これは決して農薬が残っているというわけではないんです！
きゅうりは果実の表面につく白い粉の有無によって「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」に大きく分かれます。
ブルームきゅうりは、皮の表面にブルーム（果粉）と呼ばれる白い微少な粉をつけています。
この粉はもともときゅうりにあるもので、水分の蒸散を防ぎ、水をはじいて、果実を環境の
変化から守る働きがあるそうです！
さらにきゅうりの栄養素としては、皮膚や髪を紫外線から守る働きがあります。
また、カリウムを多く含んでおり、水分も豊富であることから利尿作用を高めます、二日酔いや手足のむくみの解消にも良いと言われていますのでむくみに悩む女性にはお勧めですよ！

美味しいきゅうりを選ぶコツは、びれたり、尻太りのものではなく、太さが均一のものが良質とされています。また、いぼがしっかりしていて、とげが痛いものが新鮮な証拠です！

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
昔から庶民の食として親しまれているきゅうりですが、実は江戸時代、きゅうりは“輪切り”にして食べることは避けられていたそうなんです…これは一体なぜでしょうか？

正解は、、、徳川家の家紋に似ていたから！

それでは、次回の放送もお楽しみに♪


【バケツ稲観察日記】
植えてから22日目。