今週もスタジオには、「とちぎ和牛指定生産者」で、
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん がお越しくださいましたよ♪

来年には、お孫さんが誕生予定という佐藤会長！
おめでとうございます！　お孫さんの笑顔のために、
引き続き、全国が認める芸術品！！　【とちぎ和牛】を育ててくださいね♪


たくさんの苦労と手間をかけて、そして、こだわりぬいて育てあげた「とちぎ和牛」。
ぜひみなさんも、年の瀬や　いろんな節目に、大切な人と…
いや、何気ない毎日の食卓に、少しだけの贅沢に召し上がってくださいね♪

今日は、「とちぎ和牛」を手軽に焼肉スタイルでいただきます♪

「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、またJAタウン「とちぎ新鮮倉庫」でもお買い求めいただけます！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印



★☆★プレゼント★☆★

「とちぎ和牛 肩ロースすき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼント！
【最優秀賞のおいしい とちぎ和牛 を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」で
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん と
【とちぎ和牛のすき焼き】をいいただきます♪

今年は、7月の「全農共励会」和牛去勢の部にて　名誉賞に次ぐ最優秀賞獲得！
＆和牛雌の部でも　最優秀賞獲得！！
さらに、10月の「芝浦全共」和牛去勢の部でも　名誉賞に次ぐ最優秀賞獲得！！！

また、あの 速水もこみち さんも推しているという「とちぎ和牛」は、
全国が注目するブランド牛なんです！！


改めて「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
　日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件ですし、
③他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
　これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出している牛になります。

きめが細かい霜降りで、柔らかくて、風味も豊かなこのお肉の芸術レベルの高さを
ぜひみなさんも体験してください！！

「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、またJAタウン「とちぎ新鮮倉庫」でもお買い求めいただけます！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印



★☆★プレゼント★☆★

「とちぎ和牛 肩ロースすき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼント！
【最優秀賞のおいしい とちぎ和牛 を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

今週も、「とちぎ霧降高原牛指定生産者」でJＡグループ栃木交雑種販促委員会の副会長、
梁島史好さんと一緒にチャンピオン牛！「とちぎ霧降高原牛」のお話を伺いました～

そろそろ2022年を振り返る時期になりましたが…
今年は、物価の高騰や地球環境問題などSDGsの意識も浸透した一年でした。
梁島さんのところでは、
エサにカシューナッツの殻を加え、メタンガス削減の取り組みを行っているそうです！
さすが次世代の畜産界を担うリーダー！！

私もフードロス…というのは失礼ですが（汗）
とちぎ霧降高原牛をたくさん食べて、生産者のみなさんのチカラになりたい！

ということで！？
今週は、梁島さんの好物という「とちぎ霧降高原牛を使った牛しゃぶサラダ」をいただきます。

豚しゃぶサラダはよく見かけますが、今回は牛しゃぶサラダ！
しかも日本一の牛肉ということだけあって、
さっぱりなのにパサパサしてない、そして柔らかくて舌触りなめらかな、日本一の牛しゃぶサラダ♪

ぜひみなさんも召しあがれ♪


「とちぎ霧降高原牛」は、
精肉店さんやスーパー、観光地などの飲食店でも召し上がっていただけますし、
通販サイト「JAタウンとちぎ新鮮倉庫」からもお買い求めいただけます！


そして今週も！　梁島サンタからプレゼントいただきました♪
「とちぎ霧降高原牛　すき焼き用400g」を２名の方にプレゼント！！
ご希望の方は、【おいしい　とちぎ霧降高原牛を食べたい！】と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

今週は、「とちぎ霧降高原牛指定生産者」でJAグループ栃木交雑種販促委員会の副会長！
梁島史好さんがお越しくださいました～

梁島さんのお顔を見ると師走を感じます（笑）

12月9日「お肉ナンバー１の日」がお誕生日の梁島さんからは、
畜産農家さんならではの感覚のお話し、牛のご機嫌や体調変化の見極めの話を教えてもらいました！

…さすがです！！


それでは改めて 「とちぎ霧降高原牛」 の特徴をご紹介♪

①お父さん牛が黒毛和種で、お母さん牛がホルスタイン種の「交雑種」と呼ばれる牛です。
②栃木県内の指定生産者が、こだわりのエサで育てており、
　遺伝子組み換えではないものを使用し、安心・安全な牛肉となっております。
③またその味には定評があり、全国規模のお肉の品評会「令和4年度全農肉牛枝肉共励会」の
　交雑種の部門で、※最高位である最優秀賞 を獲得しているブランド牛です。


14回目のチャンピオンおめでとうございます！！

日本一の赤身とサシのハーモニーを持つ「とちぎ霧降高原牛」を
今日は…すき焼きの味付けでいただきます！！

ウマ過ぎて、とちぎの星（白米）もすすむススム！！

とちぎ霧降高原牛の脂はくどくないのが絶品！
口の中でほろほろ～と溶けて、でも食べごたえもしっかりあるお肉なんです（感激）
こんなお肉が地元にあるなんて幸せです！

ぜひみなさんも「とちぎ霧降高原牛」を食べてみて下さいね♪
精肉店さんやスーパー、観光地などの飲食店でも召し上がっていただけますし、
通販サイト「JAタウンとちぎ新鮮倉庫」からもお買い求めいただけます！



そして今年も！　梁島サンタからプレゼントいただきました♪
「とちぎ霧降高原牛　すき焼き用400g」を２名の方にプレゼント！！
ご希望の方は、【おいしい　とちぎ霧降高原牛を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！