スタジオには…「とちぎ霧降高原牛指定生産者」であり
ＪＡグループ栃木 交雑種販促委員会の副会長、伊沢春幸さん がお越しくださいました♪

若くしてその道25年目という畜産界のエース！
伊沢さん、独自の“こだわり”で牛さんを育てていらっしゃるそうです。
もちろん我々指定生産者は、みな同じような品質の牛を育てなければなりませんので
その決まりは守っているそうですが
それに加えて、この業界では、
生まれ8ヵ月くらいの牛を購入して肥育していくのが一般的のところ
伊沢さんのところでは、
生まれて2ヵ月の仔牛から、ミルクを飲ませるところから育てているそうです。

カラダも小さいので、体調をこわしたり病気になってしまうリスクもありますが、
手間と愛情をたっぷり注いで大切に育てているので、逆に立派に育ってくれるようです。




その肥育方法はしっかりと認められており
枝肉研究会や全国の共励会などで、何度も最優秀賞を受賞！！

今日は、このこだわりと、たっぷりの愛情が詰まった「とちぎ霧降高原牛」を
“焼きしゃぶ”でいただきます！！

きめが細かく柔らかで…
栃木県にいるなら絶対に食すべき！！

「とちぎ霧降高原牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、お食事処など
そして、JAタウンとちぎ新鮮倉庫でもGETできます♪
※「とちぎ霧降高原牛」と書いたピンク色ののぼり旗が目印


今日は、「とちぎ霧降高原牛 焼肉用400g」を ２名 の方にプレゼントご用意いただきました！
【おいしい とちぎ霧降高原牛が食べたい！】と書いてご応募くださいね！