今週はスタジオに…
「エスフーズ株式会社」営業本部 から、吉田萌香さん がお越しくださいました♪

「エスフーズ株式会社」は、国産牛に強みを持つ食肉の製造および卸売の会社。
その中で吉田さんは、首都圏のスーパーマーケットや外食チェーンを担当！
「とちぎ霧降高原牛」の仕入などを行っているそうです！

ということで今日は、「とちぎ霧降高原牛」をご紹介！

とちぎ霧降高原牛は…
JA全農とちぎが認定した指定生産者によって肥育された（黒毛和種とホルスタインの）交雑牛。
JA東日本くみあい飼料が製造販売するエサを給与することで、
肉質と味の斉一化を図るとともに安心・安全な牛肉なんです♪
またエサには「カシューナッツの殻」も含まれていて、牛が排出するメタンガスも抑えている美味しいだけでなく、地球にも優しいブランド牛なんです！


食べたことあるよーって方も多いと思いますが、この「とちぎ霧降高原牛」、
実は、「エスフーズ」と「全農とちぎ」、「くみあい飼料」が協力して立ち上げたブランド牛だったんです！！

その特徴は…脂は重くなく、赤身とのバランスが神がかっており
全国の品評会でも最高位の最優秀賞を毎年受賞し続けているんです！
（※今年度は、2つの全国品評会で2冠！！）

美味しさに自信ありの「とちぎ霧降高原牛」を
今回は「タリアータ」でいただきます♪

タリアータ：
フライパンで塊のまま焼いた肉を薄切りにして、野菜やチーズと一緒に食べる料理。
塊のまま焼くことで旨味が凝縮し、とちぎ霧降高原牛本来の味を楽しむことができます♪
ちなみに、ローストビーフは、オーブンでじっくり焼き上げ、中まで火が通った料理のこと。


ぜひリスナーのみなさんも、「とちぎ霧降高原牛」で美味しい年末年始を過ごしてみて下さいね♪


※「とちぎ霧降高原牛」は、県内のスーパーや精肉店、また JAタウン「とちぎ新鮮倉庫」 でもお買い求めいただけます！

※お歳暮にもぜひです！



★プレゼント★

今週はなんと「とちぎ霧降高原牛 ロース すき焼き/しゃぶしゃぶ用400g」を ２名 の方にプレゼント♪
【おいしい とちぎ霧降高原牛が食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪