古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の農業の魅力を広く伝え、
たんたんマスター見習いとなった
「いつみん」五十嵐愛が、更なる高みを目指し、
日々学び、挑戦、活躍するコーナー。
『Let's 農！！～たんたんﾏｽﾀｰへの道２～』

突如現れた謎の魔人・タンタカターンにさらわれてしまった、
高根沢の仙人・タンターン。彼を助け出すため、
タンタカターンとの戦いを決意したいつみん。
決戦に備え、農業の経験値「たんたんパワー」のレベルを
最大限まで引き上げるために、高根沢の農家へ、向かったのだった。

今回、農作業を指導してくれたのは増渕友信さん。
立派なハウスを経営するトマト農家さんです。
増渕さんといえば、県内の有名レストランやカフェへ
出したトマトが、お客さんからの人気を集めています。

さて、レベルアップを果たすために行った作業は、
なんと、緑色のトマトの収穫作業！
この緑色のトマトを何に使うの・・・？

実は増渕さんは、緑色のトマトをジャムに加工しているのです！
新しい苗に植え替える際、赤くならずに収穫しなかった
緑のトマトがたくさん余るため、どうしても無駄になってしまう・・・。
「何かに利用できないだろうか」ということで考えたのが
『グリーントマトジャム』なんだそうです！
フランスでは、チーズの付け合せに緑のトマトを食べるらしく、
現地のシェフが、レシピを教えてくれたのだそうです。

増渕さんは、このグリーントマトジャムをはじめ、
自ら作ったトマトの加工品にも果敢に挑戦！！
他にも、高根沢町の和食レストラン「麻希」に
トマトを提供、そのオーナー加藤さんが、
新感覚スイーツ「トマトのコンポート」を開発。
人気のグルメになりつつあるとの事です！
今後の活動にも期待が高まりますね～！！

今回は、緑のトマトジャムをつくるために、
今あるトマトの苗に実っているトマトはひとつ残らず収穫！
中には赤いものもありますが、それらも全て収穫するのです。

果てしない量の緑のトマト。この収穫によって、
いつみんのたんたんパワーのレベルは、めでたくMAXパワーへ！
これで、タンタカターンを撃退できるのだろうか！？