噂のケーキ屋さんを訪ねて訪れたのは、
アウトレットから一本南に入った田んぼに
囲まれたのどかな場所。

小さな看板を発見し、向かってみると…

店のようには見えないけれど、おしゃれな洋風の
おうちが。

店舗を構えない那須塩原の隠れたケーキ屋さん
「シュクレ」をご紹介します。

お話を伺ったのはオーナーの室井重幸さん。


普段は、ホテルエピナール那須の
オーダーウェディングケーキを作成。
新郎新婦の要望や、ゲストのみなさんの目を
楽しませてくれるアイディアケーキを沢山作っています。

特別に自宅裏の工房を見せていただいたら、
今日も、沢山のユニークなパーツが準備されて
いました。

記念日や、誕生日のケーキをユニークに
あなたのアイディアを形にしてくれるお店です。

２日前までに予約をして、お店にとりに行ってくださいね。

過去には、キャラクターのケーキや、ゴルフ大好きな方へ
グリーンのケーキなんていうユニークなものも作りました。

緑は、抹茶パウダーで。池は、水色のゼリーで透明感を。
旗も立てて、グリーンそっくりの楽しいケーキでした。

どのケーキも、素材の卵は、那須高原の自然卵
まきばを使用。
材料も、それぞれの商品に一番あった、無添加で
安心安全なものを使用。

ふわふわでしっとりした食感のケーキに
仕上がっています。

そして、オーダーケーキだけでなく、ロールケーキや
スポンジのラスク、レーズンクッキーが大人気。

特に、レーズンクッキーは、キツネ色に
美しく焼かれたクッキーに
バタークリームが
たっぷりサンドされていて、

ボリュームたっぷり。でも、素材がいいので、
甘味がしつこくなく、コクがありながら、さっぱり
食べられるんです。くせになって、リピーター続出の
商品です。

そして、バレンタインに向けて新商品。トリュフが
発売になりました。

ほろ苦いチョコレートの風味とコク。また甘さ控えめで
洋酒の聞いた大人向きのチョコ。口の中でトロリと
溶けてしまうような、トリュフチョコです。

チェリーボンボンは、旬の時期に収穫した大粒の
さくらんぼを、５～６種類の洋酒に付け込んで
半年。１つ１つ丁寧にチョコレートをかぶせ
さらに１か月寝かせて…と

すごいこだわり★こちらは、３月中旬頃までの
数量、期間限定商品です。

一部商品は、那須街道沿い「友愛の森」
黒磯にオープンした「ＣＨＵＳ（ちゃうす）」でも
お買い求めいただけます。

「シュクレ」

住所　　　　　那須塩原市上郷屋１０２－１
アクセス　　　那須プレミアムアウトレット前の通りから
　　　　　　　約５００ｍ西へ。旧高林街道に入ると看板あり
電話　　　　　０８０－１００１－７７５７
予約受付　　　８：００～１９：００

ホームページ　　　シュクレ

心を込めて作っているあたたかなご夫婦です
室井重幸さんと　まゆみさん