今週は、全農とちぎ（米麦部）の　稲澤さん から、とちぎ米公式ホームページで公開中！
「栃木県産コシヒカリ・なすひかり・とちぎの星」にあうレシピをご紹介～

井出さんが大好きな「とちぎの星」を使った「まるごとトマトのチキンライス」をいただきます♪

①まず鶏肉の余分の水気と脂肪を取り除き、白ワイン・塩・黒コショウで下味をつけ
②フライパンで一口大にカットした鶏肉・茄子・パプリカをいれオリーブオイルでいためます
③鍋に洗って30分浸水させたとちぎの星と水・コンソメ・バジル・塩を混ぜた作ったスープをいれます
④こちらを人混ぜして表面を平らにならしまして、中央に下手のとったトマトをまるごとどーーんとIN
⑤周囲に先に炒めた鶏肉だけをのせてフタをし沸騰まで強火で加熱、弱火にして10分炊き
⑥残りの茄子とパプリカをのせて更に10分蒸らします

そして、トマトつぶしながら全体を切るように混ぜて…
最後にお皿に盛り付けて、半熟目玉焼きを添えて粉チーズ・パセリをかけたらできあがり♪

とちぎ米情報！！

毎年大好評の春のキャンペーン、今年も実施中！
今年の目玉プレゼントは
とちぎ米アンバサダーのＵ字工事と一緒に稲刈りができる
「稲刈り・温泉ツアー」をご用意！

日程は9月30日（土）を予定
お二人の地元である栃木県大田原市で実施予定です。

その他の賞も「Ｕ字工事」さんと栃木米のデザインを使用したオリジナルグッズなど
合計360名様に当たるキャンペーン！

対象商品は、スーパー・米穀店・ネット販売されている「とちぎ米」の袋にシールが貼ってあるお米。
応募期間は、７月７日（金）です。
おいしい栃木米をたくさん食べて、どしどしご応募ください♪
詳細については「とちぎ米」の公式ホームページをチェック！