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2021年3月31日

栃木のトマトで『トマトとツナの海苔ナムル』

スタジオには、JA全農とちぎ園芸部の安野さん♪

今日は「栃木のトマト」についてのオイシイ話!


栃木のトマトは、豊富な日照・肥沃な大地・澄んだ水などの
恵まれた自然・気候を活かして栽培されています。
トマトというと、一般的な旬は夏と思われがちですが…
栃木のトマトは11月~6月にかけて収穫する「冬春トマト」が栽培の主力となっており、
早春(2月~5月頃)に最盛期を迎えます。
冬でも晴天が多く、日照時間の長い土地柄は、ハウス栽培に最も適しており、
ハウスの中で太陽の光をたくさん浴びてすくすくと育ち、
真っ赤でずっしりと締まった実をつけます。

トマトは魅力がい~っぱい!

今日は、人気YouTubeチャンネルの【てぬキッチン】さんが
栃木のトマトを紹介してくださっていますので、そちらのレシピをスタジオに♪
タイトルは…
切って混ぜるだけ!トマトはナムルにすると白いご飯にめっちゃ合う!
『トマトとツナの海苔ナムル』です!


・材料は…栃木県産トマト、ツナ缶、焼き海苔、にんにく・生姜チューブ、
 ごま油、めんつゆ、そして…お好みでラー油♪

・作り方は3ステップになります!
 まず「トマトを食べやすい大きさにカット」します
 →「全ての調味料をボールに混ぜ合わせ」
 →「カットしたトマトとツナ、ちぎった海苔を混ぜたら」完成です♪


プロの考えた手抜き料理みなさんも召し上がれ~


栃木のトマトは、一年中栽培されており特に今の時期は出荷量も多く、
栃木の旬を感じるためにもたくさん召し上がっていただきたい野菜です。
ここからは気温も徐々に上がっていき、水分もたっぷりとれる野菜なので
ラジオをお聞きの皆さんには様々なレシピで栃木のトマトを食べて下さいね!

2021年3月24日

井出流「フローズンとちおとめのアイスクリーム」

今週は1年ぶり!
スタジオに、 JA全農とちぎ園芸部の 菅原さん 登場!!

井出さんオススメ「とちおとめレシピ」を一緒に堪能しました~


今、とちおとめは、お手頃でたくさん手に入りやすい時期だから、
冷凍していろんな料理にアレンジしても良し、
もちろん、そのままフレッシュにいただいても良し♪


本日は…井出流「フローズンとちおとめのアイスクリーム」


作り方は…冷凍させたいちごを、ガシガシ砕いて、バニラアイスに和えるだけ!!

※冷凍いちごは保存袋に入れて、スプーンやめん棒などで砕いていきますが、
 ここで細かいのと、少し粗く残しておくのと2種類に分けると、
 口の中での溶け具合(食感)も楽しめます♪


本日、井出さんのレシピで使用した「とちおとめ」ですが…
みなさんご存じの通り、栃木県で開発された甘さと酸味のバランスが良い苺です!
とちおとめは6月まで旬の時期が続きますので、ぜひ店頭でお見かけの際は
お手に取ってください。

今が旬の栃木のいちご、とちおとめ を 本日ご紹介いただいたレシピなど、
様々な形でお楽しみください!


2021年3月17日

とちぎの花 月替わりで開催中の「ガチャガチャキャンペーン」!!

今週は…全農とちぎ園芸部の 高久さん と「とちぎの花」を紹介!
スタジオは、栃木県産の「オリエンタルユリ」でフローラルな香りに♪


「オリエンタルユリ」は、大きな花びらが特徴的な、優雅で華やかなお花です。

お家にある花瓶に水をいれて、1輪のオリエンタルユリを飾るだけでも
お部屋の雰囲気が変わりますよ~

さて、今月の「春のお彼岸」にも、このオリエンタルユリは大活躍!
お彼岸は、「ご先祖様に感謝を伝える日」とされる、日本古来の大切な行事であり、
今年は、本日3/17(水)が彼岸入り、3/23(火)が彼岸明けとされています。
この期間に向けて、オリエンタルユリやキク類などの栃木県産の仏花の出荷が盛んになりますので、
お彼岸に合わせて購入してみてはいかがでしょうか?

ユリ系のお花の形は、ラッパのような大きな口の形をしているため、
私たちの感謝の声を集めて、ご先祖様に届けることができるといわれています。


素敵な花と花言葉と共に新生活はじめるのもイイね!



現在月替わりで開催中の「ガチャガチャキャンペーン」のお知らせ!
コロナ禍で厳しい状況下にある県内の農畜産物を応援する目的から、
県産農畜産物に関連する販売店、および飲食店を中心にガチャガチャを設置し、
対象の商品を購入すると県産農畜産物などが当たるガチャガチャが回せます!

今月は、とちぎの花販売協力店から、
栃木市「フローリストアイ本店」が対象店舗の1つとなっているので、
是非足を運んでみてください♪


その他、とちぎの花をお買い求めいただける「とちぎの花販売協力店」は、
全農とちぎのホームページで紹介しています!

とちぎの花公式インスタグラムでも紹介しておりますので、
インスタグラム内で「#とちぎの花」と検索してみてください。


★本日はリスナーのみなさんの中から抽選で2名の方に、
「栃木県産オリエンタルユリの花束」をご用意いたしました!
ぜひお家に飾って下さいね♪


2021年3月10日

「美味しい・安心・お買い得」の三拍子そろったエーコープ銘茶

今週は…全農とちぎ生活部の狐塚さんといっしょに
「春」を感じる「新茶」の話題♪

JAブランドのお茶、【エーコープ銘茶】をご紹介!

JAグループが長年にわたって育んできた「美味しい・安心・お買い得」の
3拍子揃った自慢の緑茶で、
60年以上もみなさまに愛され続けているJAブランドのお茶!

突然ですが…クイズ!

Q1, エーコープ銘茶のおいしさの秘密として当てはまるものはどれでしょう?

1,お茶が一番おいしいと言われる、八十八夜前後に摘んだ
 “若く柔らかい茶葉”を使っている。
2,“旨みを引き出す深蒸し製法の茶”と、“香りを活かす伝統製法の茶”を
  熟練された技術でブレンドしている。
3,「真空・窒素置換包装」でお客様が口にするまで新鮮さを保つことを徹底している。


わかりましたか?
正解は… 1、2、3の全てです!(笑)

実は、先ほどの①②③は、お茶を収穫してから組合員に届くまでの一連の流れになっています。

①柔らかいうちに茶葉を収穫し、②うま味と香りを引き出し、③真空・窒素置換包装で
鮮度を保ったまま…組合員さんにお届けをする。という流れになっています!




続いて第二問です。

Q2, エーコープ茶の安さの秘密として当てはまるものはどれでしょう。

1, 工場で働く人がサービス残業を繰り返し、生産コストを下げている。
2, 最先端のコンピューターシステムやロボットの導入により、
  大幅な電力削減やコストの削減
  また流通コストの削減を行っている。
3,気合と根性でどうにか安くしている。


…1番? ではないw


正解は… 2番

言うまでもなく…最先端のコンピューターやロボットを使い、
大幅なコスト削減を行っております。
決して「根性論」や「ブラック企業みたいな働き方」でコスト削減し安くしているわけではないので
ご安心ください(笑)

そして、「安心」の面では、残留農薬などの定期検査を実施し、
もう今では当たり前になっている
「トレイサビリティー」を取り入れ、生産履歴を隠すことなく確認できるよう努めています。
もちろん、全ては「GAP」という、安全な農作物の栽培を行うための
厳正な基準を満たした農場で生産しているので、「安心」して口にしていただけます。

近年、緑茶は健康への効果について多くの研究が発表されていまして
病気予防、健康維持の効能が高く評価され、世界的にも注目されています!!
さらには、
“お茶”に含まれる、カテキン・カフェイン・アミノ酸・ビタミンCなどの成分が、
一日の生活の中で、どんな時に取り入れると最適か? ↓

例えば…
「仕事の合間や会議には煎茶」「空腹時には番茶」「食後に焙じ茶」
「スポーツ前には玉露」「寝る前に番茶」など…
実は、TPOも化学的に立証されているんですよ!


万能な緑茶は「美味しい・安心・お買い得」の三拍子そろったエーコープ銘茶を
ぜひお買い求めください!
お問い合わせはお近くのJA、または全農とちぎ生活総合課までお願いします。

2021年3月3日

【スカイベリークイズ】

全農とちぎ園芸部の伊澤さんと、今日は「ひな祭り」にピッタリ「栃木のいちご、スカイベリー」♪


栃木のいちご「スカイベリー」は、平成26年に品種登録された品種で、
「とちおとめと」比べると 極めて大きく、酸味が少ないため甘みの感じやすい品種となっています。
品種名の由来ですが「大きさ、美しさ、おいしさ」の全てが、“大空に届くような素晴らしいいちご”という
意味が込められており、本県にある百名山の一つ「皇海山(すかいさん)」にもちなんでいます。
大きくて甘みの強い品種のため、贈答用などでも愛されている品種で、
今では栃木県を代表する品種の一つとなっています!
突然ですが…【スカイベリークイズ】!

Q …問題です!
スカイベリーにはキャッチコピーがあるのですが… それは次の3つのうちどれでしょう?

1 「ベリーきれい、ベリーおおきい、ベリーおいしい」
2 「きれいでおいしい、大きくおいしい、スカイベリー」
3 「栃木の誇り、大空はばたけ、スカイベリー」

みなさんわかりますか?
正解はぁ~http://www.tc.zennoh.or.jp/


スカイベリーは、贈答用などで人気のある商品ですが、スーパーなど量販店でも販売しており、
栃木県民の皆様には「とちおとめ」同様、気軽に食べていただきたい品種です。
そんな中で、「とちおとめ」と違った甘さ、大きさなどを「スカイベリー」で感じていただき、
その日の気分で“栃木のいちご”を、様々な用途で楽しんでいただけたらと思います!

まだまだ いちごのシーズン は続きますので、是非栃木のいちごをよろしくお願いします!

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