今日は栃木県日光市に本社のある株式会社　谷　八　
代表取締役社長　谷津　友章(やつともあき)さんにインタビューをしました。

谷八で製造されるお土産商品は数多くありますが、その中でももちもちロールや、
銀座のお店で話題になった半熟カステラは特に有名です。
そんな谷八ですが、製造している商品は主に業務用食材や
和・洋・中食材、そして観光のお土産・クッキー、冷凍ケーキなどのです。

そして海外展開もしており、２年前から台湾に食品工場・自社店舗を6店舗、
マレーシアに自社店舗を2店舗展開するグローバルな会社です。
特に台湾では冷凍技術を生かしたお菓子、谷八オリジナルブランドのブランネージュ（白い雪の妖精）
を製造・販売しており、この冷凍技術に関しては三代目社長の友章さんから展開しました。

日本では冷凍食品は普通に流通していますが、台湾では、ほとんど流通していないのが現状。
他社に負けないポイントを持つ谷八の冷凍技術は海外の人に驚きを与えるものとなっているようです。
谷八の商品の一つ、もちもちロールのモチモチ食感が台湾の人にとって新鮮で、
また、それが冷凍のお菓子という事にビックリしているようで話題になっています。
谷八さんの全ての技術を集結した冷凍食品は海外でも大ブレイクする予感です。

海外進出したきっかけを伺うと、二代目社長の谷津光彦さんが40年ほど前から台湾との貿易を
行っており、山菜やなめこを仕入れ、漬物の原料にしていたのが最初のきっかけのようです。
そして3.11の震災の影響で、国内商売が元に戻るかという不安があった時に、三代目社長の友章さんは
本格的に海外進出を考えたそうです。