焼きたてパンが食べられる手作りベーカリーショップ
シェレンバウム。昨年９月に移転し鶴田の鹿沼街道沿いに
ニューオープン！

新たにイートインコーナーも設けられ、ゆっくり
コーヒーやスープと共に焼きたてパンをお召し上がりいただけます。

今日は雪でしたが、シェレンバウムはそんな日こそ、
温かなパンとカフェスペースと、温かな気持ちで
迎えてくれます。

赤がアクセントになった建物に、雪がとっても映えて
絵本の中の北欧の冬景色みたいでした。



店内には、サンドイッチだけでも２０種類以上、スイーツパンや
おかずパンなど、常時およそ８０種類の手作りパンを製造・販売
しています。

まず目をひいたのは、デニッシュ　↓　円形の生地の上に
フレッシュフルーツが乗っていました。リンゴにシトラス、
ベリー、苺、バナナチョコ♪♪

そしてとっても気になったのは、プリンの入ったデニッシュ（＞▽＜）

おかずパンも色々。その中で目をひいたのは、コレ　↓　
おむすびの形をしたパン。表面にはノリやゴマがかかっていて、
生地の色もご飯のように白いんです。生地にはなんと米粉を
使っているんですって。中は、明太子・きんぴらごぼうやチャーシューめんまと
和風な具材が入っています！ユニークですね。

お話を伺った店長の高井菜美さん、オススメのパンと
ミネストローネスープでイートインしてみました。

チーズの入ったフランスパンは、「超熟チーズフランスパン」
こんがり焼けていて、ほんのりまだ温かかったです。
中にたっぷり入ったチーズがトロリと溶けてはみでてカリカリ。

外はカリっと、中はもちっとなパンには、秘密が。

生地を一晩寝かせて低温で熟成させて、焼き上げる事で、
粉の風味が出て、噛めば噛むほど美味しいパンになるんですって。

スープは日替わりで、ミネストローネスープか
クラムチャウダースープになります。

温かな店内で、のんびりゆったり、外の景色を眺めながら
ホットなひと時をお過ごしください。


「シェレンバウム　宇都宮店」

住所　　　宇都宮市鶴田町５９１
アクセス　鹿沼街道沿い　県立博物館近く
営業時間　７：００～１９：００
定休日　　月曜日

シェレンバウムは宇都宮店の他に、黒磯店・西那須野店があります。
姉妹店には那須のラスクやさんもありますよ。