ワタナベ隊員の調査ファイル
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渡辺 裕介
渡辺 裕介
2013年4月25日  16:06
隊長! ゴルフ → フレンチ → ちょうしょくプラン。
「しりとり」みたいなタイトルにしてみました(笑)

おととい(4/23)のB★BOX エイトグルーヴで紹介したのが、
那須小川ゴルフクラブの『超食プラン』。

"朝食"ではなく、既存のメニューを"超越"していくランチプランです。

ゴルフの前半を終えたら、レストランの"超食プラン専用席"で、
優雅なランチタイム。

まずは「前菜3種」。どーん!
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△右から・・・
「新タマネギの冷製スープ」
 ローストした新タマネギと、牛乳と生クリームを使った冷たいスープ。
 鴨の燻製がアクセントになっています。

「パテ・ドゥ・カンパーニュ」
ジューシーな豚肉と、鶏のレバーを使ったフレンチの伝統的テリーヌ。

「ホタテ貝柱のフレッシュトマトソース」
軽くソテーしたホタテの貝柱に、スパイスの効いたトマトと野菜のソースで。

続いてメインが2種(どちらか選びます。)
どーん!
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「霧降高原牛ロースのポワレ フォアグラ沿え」
 ソテーした霧降高原牛のロースに、ソテーしたフォアグラを沿え。
 特製ソースで。ジャガイモのグラタン添え。
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「クレーム・ド・オマール海老・ムソーズ」
 ソテーしたオマール海老に、季節の野菜を沿えて。
 オマール海老から取ったスープを煮詰めた特製ソースで。

最後はデザート! キラーン!
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「ウフ・ア・ラ・ネージュ メレンゲととちおとめのバニラソース」
 ふわふわのイタリアンメレンゲととちおとめを、アングレーズソースで。

フレンチを堪能したら、ゴルフの後半を楽しめば良い。

これだけのクオリティ&ボリュームで、
ゴルフのプレー料金も込みで、「5800円」から。

破格です! 味ももちろん、"超"美味しかった!!

平日限定で、要予約ですが、ぜひ一度は利用してみてください。

那須小川ゴルフクラブ、4/29(月)開催の
ゴルフコンペも参加者を募集しております。
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