ひこやんです！今日は那須町にある牧場、またチーズの販売をしている、「那須高原　今牧場　チーズ工房」にお邪魔してきました！常時３００頭以上のホルスタインや４０頭ほどのヤギを飼育し、牛乳の出荷、また牛乳やヤギのミルクを使用したチーズの自家生産を、御夫婦で行っています！

今回、２年に一度開催される、「第１０回オールジャパン　ナチュラルチーズコンテスト」という、日本中のチーズが集まるコンテストで、今牧場さんの牛乳チーズの「りんどう」が審査員特別賞、ＪＡＬの国際線ファーストクラスにも乗ったヤギのチーズ「茶臼岳」が金賞を受賞しました！
今回は、全国から選抜された６６社、１４８のチーズから選ばれたんです！

今回、茶臼岳は、ヤギのミルクが今シーズンは終わってしまい、お店でもう販売されていないので、「りんどう」を試食させて頂きました！「りんどう」は、イタリアタイプの牛乳製ナチュラルチーズで、奥様のゆかりさんが作られたチーズです☆

味も香りも、本物中の本物！！美味しい！！！

それもそのはず、今牧場さんのチーズ生産、チーズを作る加工場のすぐ隣に搾乳室があり、よりフレッシュな状態の牛乳を使用しています。また、同じ種のチーズでも、沢山いる牛の、どの牛のミルクで作ったのか、まで分かるほどの徹底した品質管理をしています！

そして、今年のりんどうを生産するために、今年春に改めてイタリアへ行き、最新のチーズ生産を、見直されたんだそうです。
現状で満足しないその姿勢が、この味を生み出しているんです！

皆様、今牧場さんで生産された日本最高級のチーズ、
沢山の方に楽しんでみてはいかがでしょうか？
冬のギフトセットも今販売中です！！

那須高原　今牧場　チーズ工房

那須郡那須町高久甲５８９８
TEL：0287-74-2580

那須高原　今牧場　チーズ工房さんＨＰ