くるみです☆
今日は、日光市下鉢石町に先月10/10にオープンしたお店
「日光・乙女チーズ スイーツ店」にお邪魔してきました☆

お話を伺ったのは、代表の手塚宏美さん！（写真左）
とっても美しい雅な女性でした～～(*^_^*)
女性スタッフの斎藤さんもアジアンビューティーな綺麗な方で、
目の保養になりますね～～☆

「日光　乙女チーズ」さんは、普段はインターパークビレッジさんや県内各所のイベントに、移動販売車にてデリやジェラートを販売しているのですが、今回、新たにスイーツ部門を新設し、「日光・乙女チーズ スイーツ店」として10月にオープンしたお土産屋さんです☆


商品は２種類で、「フロマージュシフォン小雪」と、「N.Y.小町」があります！
フロマージュシフォン小雪は、シフォンケーキとしては珍しいキューブ型で、表面を対角線上に半分、真っ白に降り積もる日光の雪をイメージした粉砂糖をかけられて、真ん中の穴にはたっぷりとクリームチーズが埋め込まれています！

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ふわふわで上品な甘さのシフォンと、酸味を抑えられた濃厚なクリームチーズがマッチして、とっても美味しかったです♪






ニューヨーク小町は、卵はコクと甘みの強い那須御養卵を使用しており、まったりとした口触りの、濃厚なニューヨークチーズケーキでした！
こちらも、甘すぎず、程よい甘味とほのかな酸味が口いっぱいに広がって、幸せな気持ちになりました(*^。^*)

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手塚さんはチーズが大好きで、チーズはそのまま食べたり焼いたりケーキにしたり、食べ方によって味が違うのが魅力！ということで、「美味しいチーズ日常に」をテーマに、その魅力をたくさんの方々に味わってほしいと仰っていました！




美味しいチーズをふんだんに使った『ニューヨークチーズケーキ』と、チーズクリームがたっぷりと入った『シフォンケーキ』。
ぜひお店に足を運んで、お土産にお持ち帰りしてみてはいかがでしょうか(^○^)！





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「日光・乙女チーズ スイーツ店」
場所：日光市下鉢石町957-2
営業時間：10時〜18時
定休日：火曜日（祝日の場合は水曜日）