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時間のかからない料理が多いんですけど、
あんまり冷凍食品にも頼りたくないトコロ。
そこで最近、よく作るのが「食べることをメインとしたスープ」。
美味しい野菜、肉などをオリーブオイルでささっと炒めて
コンソメ風味で仕上げる。ちょっと塩味を強めにすると美味い。
何よりも"カンタン"
今日作ったのはナスにニンニク、タマネギ、ベーコンのスープ。
ナスもニンニクも油と相性がいいんだよねー。
美味かった×2(^ー^)